春の目覚めに

甘味の国からこんにちは、甘味大王です。



苺の洋菓子が続きます、東京都武蔵野はアテスウェイから「スフレロール」です。



ふた月ほど前に載せたスフレロールが洋梨でございました。



この度は苺になって登場でございます。



変わらないのは、むっちりとしてしっとり吸い付くようにきめ細やかなスフレ生地、とろけるクレーム パティシエール。



生地が赤い部分がございますね、こちらは未確認なので甘味大王予測でございますが、乾燥苺を粉にしたものが振り掛けられているものと思われ。



よくデセールのお皿にかけられますね。



ご自宅でも簡単に出来ます。



茶漉しで乾燥苺をかしかしと擦るだけで、雅やかなひと皿が出来上がりますよ。




店名：a tes souhaits（アテスウェイ）
電話番号：0422290888
所在地：東京都武蔵野市吉祥寺東町3-8-8カサ吉祥寺2
営業時間：11時00分-19時00分
定休日：月曜日