小菓子の小部屋

武蔵野は吉祥寺のアテスウェイより「フィナンシェ フランボワーズ」です。



今までの小菓子の中でも一番小さいかもしれません。



比較対象物を置かなかったので、写真からは伝わりづらいですが、こちらのお皿は、直径で約7cmにも満たないようなものなのです。



さて、小菓子に話を戻しますと、えてしてプティガトーというものは、焼き面の割合の問題から、固くなりがちな傾向にあります

、が、しかし、

こちらのちびちびフィナンシェは、本来のフィナンシェ独特のしっとり感をキープしつつ、バターの芳醇な香を放ち、またさらには、木苺の甘酸っぱさを利かせたフィナンシェなのです。



甘さと香を重視したフランボワーズソースもたまに見受けられますが、こちらのフランボワーズはきちんとした酸っぱさもあり、甘味大王は好きです。



あまりの小ささからか、袋に二つ入りで販売されております。



アールグレイやダージリンによく合います。