濃厚とろぷりん

甘味の国からこんにちは、甘味大王です。



お正月ももう終わりでございますね、早いものです。



そんな最終日を飾る幸せ甘味は、ベルアメールから「チョコレートプリン」です。



流石は名ショコラティエの紡ぎ出すチョコレートプリン、チョコが最高に濃いです。


しかし、ただ濃いだけではなく、張られているシャンティがまろみを与えて、優しい味わいに仕上げられております。



某パーティーにてお話した小杉シェフご自身は、

「自分はチョコレート屋だから、やっぱりチョコレートを食べてもらいたい…」

、と、おっしゃっていました。



もちろんチョコレートも美味しく頂いております、シェフ。



しかし、プティガトーもまた美味しいので、載せない訳には参りません。



滑らかで極限に柔らかなプリンに心奪われる新年、こうしてまったりと過ぎ行くものなのでした。




店名：Chocolat Bel Amer（ショコラ ベルアメール）
電話番号：0357012523
所在地：東京都目黒区八雲1-4-6
営業時間：10時30分-19時30分
定休日：不定休




日本のパティスリーさんは、大体、個人事業主か有限会社化されているところが多いなか、こちらは株式会社でいらっしゃる、ということは、規模が大きいのですね。


特に味には関係ありませんが、何となしに目にとまりましたもので…。