円形ミルフィーユ

港区六本木、東京ミッドタウンより「ミルフィーユ オ ポワール」です。



しばらく見ない間にミルフィーユ自体が円くなっておりました。



昨年のミルフィーユ・オ・ポワールが、あまりに審美的にイケていなかった反省から、スタイリッシュになったようです。



昨年は、洋梨がまるごと乗せられておりましたから、はみ出したカスタードクリームとあいまって、その佇みはさながら海坊主、もしくはタコ入道………。


インパクトはありましたが、甘味大王としては、とても写真を撮る対象とは言い難く。



甘味大王は、デセールを頼んだのにデカ盛りが出てきて、多少、愕然とした事実は否めません。


美味しいですし、食べ応えはございましたので………夜ご飯には、ほど好い量でございました。



今年はこのように美しく飾られて、やっとデセールらしくなり、写真を撮るに至りました。



頂上のグラスは、トシヨロイヅカのオリジナルフレーバーティー「プー」をグラスにしたそうです。



紅茶と蜂蜜と洋梨の香が広がり、とても美味しいです。



ミルフィーユの周りを囲む緑のソース、こちらはピスタチオでした。


こっくりしたまろみが爽やかな洋梨ともよく合い、美味しいひと皿でございます。



店名：Toshi Yoroizuka（トシヨロイヅカ）
電話番号：0354133650
所在地：東京都港区赤坂9-7-2
営業時間：11時00分-22時00分
定休日：（shopのみ）火曜日



グラスにプーが使用されておりますので、紅茶もあわせてプーにするか、別であればダージリンがよろしいかと。