栗繋がりで、

目黒区は自由が丘、パリセヴェイユより「タルト　オ　マロン　ア　ラ　カフェ」。


栗で繋げるパティスリーの輪でございます。


健康診断も無事（？）終了致しましたことですし、また一年、安心して食していけます。


診断結果は、まだ出ていませんが…。



さて、そんなことはさておきまして、以前、ちらっと触れましたが、こちらの金子シェフの焼菓子たちは、実に焼き込みが素晴らしいのです。


大王は、生半可な焼き色では満足致しません。


ヤワイ食感のタルト生地なぞ、以っての外。


故に、こちらのがっちりしたタルト生地は素晴らしく大王好みなのです。


ダマンド及び栗には、コーヒー風味が付いています。


香ばしいタルトとよく合った深みを醸しだしております。


栗は渋皮付きですね。

大王は、甘露煮もグラッセも、渋皮付きが好きです。



風の噂では、最近、どこかの雑誌にも紹介されたとか……ただでさえも競争率が高い商品ですのに、困ったものでございます。



ちなみに、こちらには、もうひとつ大王の素晴らしくお気に入りタルトがありますが、


それはまた次の機会のお楽しみに。



店名：Paris Seveille（パリセヴェイユ）
電話番号：0357313230
所在地：東京都目黒区自由が丘2-14-5
営業時間：10時00分～20時00分
定休日：無休（お正月三が日明け、数日の休み有り）



もうひとつオマケで、昨年のバージョン別のタルトがこちら。




なにが違うのかというと……


生地に、コーヒー風味がついてなかったのですね。


それはそれで十二分に、美味しかったです。