とろとろプリン

ショコラ系から、まったりとろける口当たりをひとつ。

目白はエーグルドゥースの「クレームショコラ」です。

大変ゆるいです。

その名の通り、ショコラのクリームが器に入れられているような。

しかし底にはカラメルもあり。

するとやはり、プリン…。


某全国展開ケーキ屋さんの、とろとろ系プリン以降、やわやわなプリンが増えましたね。

なのでプリンとしてご紹介です（前置き長いですね）。


見た目よりもがつんと濃厚ショコラでした。

プリンにしては大きめなので、二つ目にもってくると、ちょっと辛いかもしれません。

容器の縁から縁へと張り巡らされた、ショコラの蜘蛛の巣、芸術的ですらあります。

その上に置かれたラベル、こちらはアプリコットジャムできっちり付けられていました。

細かいですねぇ。


最後に正直いうと、大王は、プリンはひと掬いしたらスプーンの上で‘プルン’とする程度の、固めの仕上がりが個人的には好みなのです。

クリーム状も美味しいことは美味しいですが。

なので、同じくエーグルドゥースにある「クレーム・キャラメル」、こちらが理想の食感なのです。

クレームショコラも、同じ食感かと思ったら、違っていたのでした。

是非、食感が伝わりそうな写真を撮って、載せたいと思います。

まだまだ技術不足ですが…。