<チーズdeバーベキュー>
梶田泉チーズ教室主催のバーベキューを担当させて頂きました。
チーズを使ったバーベキューです。
牛肉のタリアータは、目の前でパルミジャーノレッジャーノをスライスして提供、旨味が倍増です。
鶏肉のグリルに合わせたイタリアIGOLのゴルゴンゾーラクランブルとの相性はgoodでした。
北海道あしょろチーズ工房の十勝ラクレットの串焼きミルキーで最高でした。
最後はバスクチーズケーキで、濃厚なクリームチーズと表面の焦げた苦味の組み合わせはgoodでした。
沢山の笑顔と美味しい声を頂きました。
本日のメニュー
旬の柿とクリームチーズ、ゴルゴンゾーラのブルスケッタ
牛肉のタリアータ パルミジャーノレッジャーノかけ放題
鶏肉のグリル ゴルゴンゾーラをトッピング
ラクレットの串焼き もう止まらない
カラフルパスタと野菜のサラダ
イタリアンミートボール
スペアリブ king of BBQ!
特製パエリア
濃厚なバスクチーズケーキ
