柿ジャム入り蒸しパン！卵なしでも もちもちで美味しい

柿ジャムを入れた蒸しパンを作りました。

 

蒸しパン

 

卵を入れなかったからなのか、もちもちとした感じになりました。

 

料理酒と油を大さじ１ずつしか入れていないので、水分が足りないのもあるかもしれません。

 

中には柿ジャムも入っています。

 

柿ジャム蒸しパン

 

柿ジャムは柚子の味が強くなってて、柚子の酸っぱさが強くなっていましたが、蒸しパンが甘いのでちょうど良い甘酸っぱさになりましたニコニコ

 

お酒の香りと味も感じられて、お酒を入れて蒸しパン作るのも良いですね。