Birthday cake＊ショートdeごまちゃん＊

Sweets HUGのパティシエ見習いクミです。
やっと雨も上がり、今度は清々しい空模様になりました

今日ご紹介のBirthday cakeは…

ショートdeごまちゃん

お客様のご希望は…
メールで写真を送って頂きまして、それとおりと言うのがご希望でした。
その写真が

似ておりますか？

中身はショートケーキです！
今回は私が作らせて頂きました

お受け取りにきて頂いた時、お客様が喜んで頂けたので本当嬉しかったです


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Sweets HUG(スイーツ ハグ)
◉営業時間：10:00～21:00

＊Birthday Cakeなどのオーダーメイドケーキご予約承ります♪

Access
〒157-0062
東京都世田谷区南烏山6-34-16ハイムピア4-101
TEL:03-3309-8588
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Birthday cake＊フレーズムースde花リボン

お、お、お久しぶりです
Sweets HUGのパティシエ見習いクミです。
お久しぶり過ぎて恐縮

決してそこらへんで野垂れ死なんて事はないのですが、細々と忙しくて全然更新出来ませんでした
頑張ります

フレーズムースde花リボン🎀

昨日のBirthday cakeです！
お客様のご希望が
生クリームが苦手なのでムース系
花リボンを全体に

でした。
Sweets HUGの店頭にBirthday cakeの見本となるポスターを張っておりまして、その中にこのケーキと同じのがあり、お誕生日のお子様がこちらを希望なさって、後は中身のご相談となりました。

ポスターの方はフランボワーズ(=ラズベリー)のムースなのですが、甘酸っぱさが強いので、優しいフレーズ(=イチゴ)のムースとなりました。

中身にはフレーズデボワ(=野いちご)をぎっしり

絶対美味しいですよね～
こちらはオーダーメイドなので、店頭にはないものなので、私も食べてみたいです
オーダーするしかないかな？w


赤くはえたフランボワーズのグラッサージュが綺麗ですよね



まだまだご紹介したいBirthday cakeがいっぱいなので、また更新します




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Birthday cake＊ショートdeミッキー？＊

Sweets HUGのパティシエ見習いクミです。

今週はずっと寒い日が続いてますね
cakeにとってもさすがに寒すぎです((((；ﾟДﾟ)))))))w

今日のご紹介Birthday cakeも郵送でお届けしたcakeになります

ショートdeミッキー？

今回のBirthday cakeも郵送でお届けする形でしたので、飾り付けのフルーツは無しで、生クリームで可愛く仕上げました



横からですと

サプライズでお贈りする用だったらしく、後日、大成功だったとご報告頂きました


いつも思うのですが、Sweets HUGでオーダーメイドで頂きましたcakeは、皆様全員と言っても良い程、後日お礼のご連絡を頂くのです



その瞬間、いつもパティシエという職業はなんて素敵なんだと思わせてくれます


でも大半は佐藤パティシエが作り出すBirthday cakeなんですけどね(当たり前です)


なので、私ももっと頑張りたいと思わせてくれるんです

オーダーメイドケーキだけでなく、店頭でお出ししているsweetsたちもよく…

お客様「この間、お土産にもらってとても美味しくて、教えてもらって来ちゃった」


と、いって頂けるんです

お土産にSweets HUGをご利用して頂いてる事だけでも嬉しい事で、さらに、美味しかったから来て頂けたなんて、幸せすぎます



オーダーメイドケーキだけでなく、店頭でお出ししているsweetsたちにも、もっと心を込めて一つずつ向き合って頑張って行きたいと毎日のように思わせてくれる



私は幸せ者ですね
いつも、ありがとうございます



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Birthday cake＊レアチーズタルトwithアニメ「けいおん」梓＊

Sweets HUGのパティシエ見習いクミです。

毎日更新が早くも崩れてしまいました
あまり気合入れすぎると逆にダメですねゆっくり一歩一歩ちゃんと更新して皆様にいろんなSweets HUG情報お伝えします！

今日は昨年作りましたBirthday cakeをご紹介
今回はイラストversionです

レアチーズタルトwithアニメ「けいおん」梓ちゃん

このcakeは郵送でお誕生日の方に贈られる用で冷凍郵送なので、苺などの飾り付けが出来ない代わりに、イラストを中心に描かせて頂きました

イラストは私作です


お誕生日に郵送で自宅に届くなんて、私だったら感激ですね！(私がイラスト描いたからではなく、好きなキャラクターのcakeもらったらの話ですよ)


そして先日、ご予約頂きましたお客様がわざわざお礼を兼ねてご来店頂きました


残念ながら、私はその日Sweets HUGにいなかったので、直接お会い出来なかったのですが、佐藤パティシエがお話したようで、とても喜んで頂けたようです


それを聞いただけで、とても幸せな気分になりました
本当にありがとうございますm(_ _)m







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Memories Birthday＊リラックマ＊ & ＊マリオ＊

Sweets HUGのパティシエ見習いクミです。

ちょっと休憩中での更新

ご紹介出来ていない、過去のBirthday cakeたちのご紹介をここでして行きます

まずは…

ショコラdeリラックマ

ご希望はショコラケーキにリラックマの人形

去年の11月11日10才のお誕生日
あ！今年は11才っとなると、1がいっぱい並びますね

今年もSweets HUGでご予約頂けたら嬉しいです


続きまして…

ショートdeマリオ

いちごたっぷりversionです

実はこのマリオを私が作ったんです
いかがでしょう？頑張って作ったんですが、時間かなりかかりました…
もっと早く出来るよう特訓ですね



リラックマもマリオも柔らかいプラチョコというもので作ってあります
アーモンドの粉を使ったマジパンで作ったりもするのですが、マジパンは好き嫌いがありますし、チョコなら召し上がれる方が多いですので、Sweets HUGでは人形をプラチョコで作っています

ねんどみたいな感覚で出来るのですが、簡単そうに見えて結構難しいんです


手の温度でチョコが溶けていってしまうんです


なかなか時間との勝負です


なのでもっと早くスピーディーに作れるよう、そしてお誕生日のお客様に喜んで頂けるよう頑張ります





おまけ

コインとれるかな？



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