風邪ひいて今めっちゃｵｶﾏ声です
今だったらはるな愛さんのﾓﾉﾏﾈ余裕でできますよｗｗｗ
（って風邪で声変わりするたびにこれ言ってる
）というか今週に限らず今月はけっこうｷｬﾝｾﾙしちゃってて
（ﾊﾟﾊﾟが急に休みとって家が使えなくなったとか･･･）
切ないです～
で、最近おうちご飯が撮れてなくて（だらだら撮影してると怒るんだもん
）UPできてなかったんだけどおやつ作ったのでそれを今日はＵＰしまぁす
小嶋ﾙﾐさんのﾁｰｽﾞｹｰｷは絶品といろんなﾌﾞﾛｶﾞｰ様が言ってて
ものすご～～～～～く気になっていました。
で、今週時間もできた事だしと作ってみました
焼き色うすいけど余熱で中しっかり焼けるから焼きすぎない方がいいそうです。
で、ｽﾌﾚﾁｰｽﾞというと私は毎回表面がﾋﾋﾞ割れない為に裏技的な事をするのですが
しっとりふわふわ＊スフレチーズケーキ by コトたま
その裏技は↑のﾚｼﾋﾟに載ってます。
このｽﾌﾚﾁｰｽﾞｹｰｷはそれをしなくてもﾋﾋﾞ割れずに焼けました
ただ、うちの場合高さのある型は持ってなかったので側面に紙を敷くとき
型より５ｃｍ位高めにしました。（ﾚｼﾋﾟだと１ｃｍ高めって書いてあるけど）
うちと同じように高さのない普通の型をお持ちの方はそこ気をつけた方がいいかも。
材料もほんとはｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞはｷﾘを使った方がいいみたいですが
ｷﾘは小さいのしか売ってなかったので他のﾒｰｶｰのにしちゃいました。
ﾊﾞﾀｰも発酵ﾊﾞﾀｰじゃなく普通の無塩ﾊﾞﾀｰだし砂糖も微粒のｸﾞﾗﾆｭｰ糖ではなく
普通のｸﾞﾗﾆｭｰ糖、家にあるので作っちゃいました
しっとりしすぎだからかｶｯﾄが綺麗にできなかった
このｹｰｷｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを３００ｇも使います
ﾁｰｽﾞｹｰｷにこんなにｸﾘﾁを使ったの初めてかもｗ
でもだからと言ってしつこいわけじゃなく甘さもちょうどいいし
噂通りの美味しさでめちゃくちゃ感動でした
いやほんと美味しいんですよ
決められた材料で作ってなくてもこの美味しさなんだから
ちゃんと材料揃えてればもっと美味しいはず。
今度はｷﾘや発酵ﾊﾞﾀｰでちゃんと作ろ。
ﾁｰｽﾞ生地→ｶｽﾀｰﾄﾞ作り→ﾒﾚﾝｹﾞ作りと手間はかかりますが
（材料もきっちり量らないといけないしね）
でもｶｽﾀｰﾄﾞを混ぜてるからなのかなぁ。
ほんとおいし～～～
ﾌｫｰｸを入れた時しゅわっとなります。
ﾙﾐさんのﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞもﾙﾐさんのｶﾌｪ行った時にすごく美味しかったので
今度はﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞｹｰｷも作ってみたいなぁ
ただ、もうちょっとｸﾘﾁが安ければ気軽に作れるのにな
絶対美味しいはずなのにﾊﾟﾊﾟはそれでも普通でしょと言ってました。
好みもあるんでしょうが絶対ﾊﾟﾊﾟの評価って厳しいわ
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