ＳＵＢＷＡＹ☆

昨日はデリちゃんと南港へお出掛けしに行きました

義両親に頼まれて家具屋さんに行ってきました

早めに用も済んだので、サブウェイで腹ごしらえしました

わたしが頼んだのはたまご

エビアボカドと迷いましたが、食べたことなかったたまごが気になったので初挑戦しましたが

シンプルな塩コショウの味付けがおいしかったです

デリちゃんはＢＬＴ

ＢＬＴがベーコン、レタス、トマトからつけられた名前だと知ったのは２０代半ばの遅咲きなんですが

はじめてし知ったときは、目からウロコというか・・・なんとも言えない衝撃でした

大阪南港は海に面しているので、大阪でも好きな場所です

水平線が見える海岸も好きだし、

こういうフェリーが停まっている港のところも好きです

紫陽花もきれいに咲きだしていました

水色の紫陽花は晴れているときに見ても、雨のときに見てもとっても鮮やかで大好きです

南港の１００均で買ったコアラのマーチを食べながら電車に乗っていたら

こんなコアラが出てきました

みなさんにとってもグレイトな６月になりますように

まめまめディナー✯*･

段ボールに半分以上はあるそら豆とグリーンピースをもらった我が家

サヤから出せばコンビニのレジ袋２つぶんでしたが、それでもたっぷり

昨日思いついていっぱい塩ゆでしたそら豆で

昨日の夜ごはんはそら豆のクリームパスタでした

デリちゃんリクエストでグリーンピースのポタージュも作りました

レシピはこちらを参考にさせてもらいました

グリーンピースと新玉ねぎのポタージュ☆ by うにいくら

今日は新玉ねぎとまるまるしたししゃもで南蛮漬け

あと筑前煮と、玉ねぎと豆腐のお味噌汁

ごちそうさまでしたー

撮りためてた”サイコパス”というアニメをお昼からひたすら観ていたデリちゃん

絵がきれいだしかっこいいし音楽もよくて横でちらちら観ていましたが、

内容が難しすぎてさっぱり理解できませんでした・・・

デリちゃんが解説してくれましたが、やっぱりわかりませんでした

・・・そしてまだ見続けているデリちゃん

どんだけ溜めてるんだろ

青椒肉絲とミルクプリン♡

先日の夕ごはんです

青椒肉絲

フライビーンズ

ひじきの煮物

豆腐とえのきと花麩のお吸い物

ずっと前にイソフラボンに惹かれて買った大豆の水煮

豆カレーや豆コロッケ、シンプルに煮豆など、いろいろやりたかったんですが

デリちゃんの豆嫌いに阻まれてとうとう消費期限を迎えてしまいました

給食でよく食べた甘辛いフライビーンズにしたら

デリちゃんも喜んで食べてくれました

片栗粉まぶして揚げ焼きした大豆を、

砂糖醤油にちょっと酢を入れたタッパーに入れて絡めて終了な１品

わたしはよくボウルではなくタッパーで和えています

旦那さんと二人分の食事なのでそれほど量もないし、

残りはそのまま蓋して冷蔵庫に入れられるので愛用していますが・・・

おしゃれなガラス製のボウルであれこれ料理するのに憧れます

大豆が消費期限を迎えておろおろしている横で、

牛乳がたくさん余っていたのでミルクプリン作りました

ゼラチン５ｇに対して、牛乳３００ｃｃに砂糖小さじ４～５のちょっとぷるるん仕様

いちごソースをかけてみたけど、

デリちゃんは「ないほうがおいしいで」って言ってかけていませんでした

今日は晴れるって聞いていたけど、大阪はどんより曇り空です

今週のお弁当♡

今週のはじめはわたしの都合でお弁当をお休みさせてもらったので、

「残りの日数はお弁当がんばって作らないと」と意気込んでみたものの、完全パワー不足

しょっぱなから冷凍食品や前日の残りを愛情たっぷりこめて詰めました

そんな５月２９日（水）のお弁当は

だし巻きも崩れ気味・・・

これでも巻き寿司用のまきすで補正しました

５月３０日（木）のお弁当

先日載せたパンです

前日の夕ごはんだったビーフシチューを保温ポットに入れました

お弁当の用意としてはお手軽なんですが、

朝もビーフシチューではちょっと飽きるだろう・・・ということで、

朝ごはんにお味噌汁やらおかずやらを用意しています

なので、いつもと同じ時間に起きています

５月３１日（金）のお弁当

本当はそらまめじゃなくて、小松菜で１品入れるつもりでしたが

おばあちゃんのお宅から大量にいただいたそらまめが気になったので、朝から塩茹でしました

そら豆はすでに剥いてあったんですが、切り込みを入れていなかったので

朝から時計とにらめっこしながらお鍋いっぱいのそら豆に切り込み入れて、塩ゆで完成

塩ゆで完成した時点で、いつもお弁当が出来上がるくらいの時間が迫っていたので

あとは一心不乱にコンロに立ち向かって完成させました

久しぶりに焦りました

あんなに茹でたのに、お弁当には３粒しか入らず・・・

なんで素直に小松菜にしなかったんだろうと思い返しても、今となってはよくわからず

ただ塩ゆでの記憶しかないという・・・

今夜はそらまめ料理でも作りたいと思います

明日から６月ですね

梅雨の雨は困りますが、満開のあじさいが見られるのが楽しみです

ウインナーパンとロールパン❁*

デリちゃんのお弁当用と、義両親宅への手土産用とを兼ねて

２種類のパンを焼きました

ウインナーが冷蔵庫に残り２本しかなかったので

ウインナーパンが２個になってしまいましたが

そういうときに限っていい出来映えで、もうちょっと焼きたかった感がむんむん

ウインナーの下にマスタードを塗ってあるので

程よくピリ辛のちょっとオトナのウインナーパン

いつもはパン生地を１０等分にして成形しているのですが、

今回は８等分にしたのでひとつひとつがボリューミー

いつもと同じ配合、時間で焼きましたが、いつもよりしっとりしたパンになりました

気温が高くなったからかな

先日図書館で借りた『パンの教科書』という本に成形のことも詳しく書いてあったので

参考にしながら、ちょっと手早く成形できました

お義母さんから「ロールパンおいしかった」と電話もらい

デリちゃんは「ロールパンいつもよりおいしかったでー」と言ってくれました

わーいわーい

調子に乗って焼きまくりたいところですが、

マンションだからか、オーブン使うと部屋の気温がぐんぐん上がるので、夏は要注意です

扇風機出しました

明日は晴れるとか・・・山盛り洗濯物干しまくるぞー

留守番感謝定食♥

土曜日から数日間ちょっと私用でデリちゃんにお留守番をお願いしていました

おかげで無事に用も済ませられましたが、

数日ぶりに会ったデリちゃんはちょっとやつれ気味でした

電話やメールはやり取りしていたし、

冷凍庫にはストックおかずも用意してあったんですが、

わたしが帰る日の朝は食事の用意も後片付けもめんどくささMAXになり、

食パン１枚で出勤したそうです

スリムになってよかったねと言いたいところですが、

文句も言わず、むしろ快く留守番を引き受けてくれていたデリちゃんに感謝をこめて夕食用意しました

鰆の味噌焼き

小松菜と厚揚げの煮物

茶碗蒸し

豆腐と長ネギのお味噌汁

ごはん

久しぶりのみっちりスケジュールをこなし、「まだまだわたしもいけるもんだ」と思っていたら

顔と首と腕にじんましんができました

数時間で治まりましたが、自分の体と相談しながらやらないと・・・と反省

久しぶりにちょこっと主婦業を離れてみましたが

喜んで食べてくれるデリちゃんを見ていたら

料理ももっとレパートリー増やしてがんばりたいなと思いました

明日からまたみなさんのところにもばんばんお邪魔しに行っちゃいますね

お弁当一週間ヾ(*✪‿✪*)ノ

今回は金曜日からさかのぼってみたいと思います

５月２４日（金）のお弁当

噂のメンチカツ入ってます

彩りがきれいにできて、先週の金曜日とはえらい違いです

（※先週のお弁当は→こちら ）

５月２３日（木）のお弁当

ほんとはチャーハンにしようかと思っていたら「ピラフがいい」とデリちゃんリクエスト

というわけで、朝から炊きました

朝からピラフ炊いて、パワーを使い果たしたので冷凍食品とミネストローネでボリュームアップップー

５月２２日（水）のお弁当

前回の黄色弁当が頭をよぎったので、彩りに気を配ってみました

その結果、パンダさんがピンボケしてしまいました

５月２１日（火）のお弁当

白ねぎと鶏もも肉をしっかり焼いて、焼き鳥の味付けにしました

串に刺してしまうとあまり入らなくなるので、縦並びで詰めました

人参の甘煮は前日の高野豆腐に入っていた人参です

わたしのマヨネーズ絞り、ここまで下手ぴーだと模様に見えてくるから不思議です

５月２０日（月）のお弁当

朝はカレーしか撮れなかったので、お昼用にしたお弁当の残りを撮りました

本当はハム×チーズの予定でしたが、冷蔵庫にハムがなかったのでベーコンにしました

カリカリベーコンとチーズの組み合わせははじめてでしたが、おいしかったです

久しぶりに予定盛りだくさんな週末になりそうですが、元気にこなしたいと思います

みなさんにとって笑顔いっぱいの楽しい週末になりますように

ミネストローネやメンチカツʕ·ᴥ·ʔ✧

大阪は暑くて暑くてたまりません

今年は吸汗速乾インナーを買って、ちょっとでも快適に過ごそうとあれこれ情報収集中です

ミネストローネとスナップえんどうと、水菜と豚しゃぶのサラダの食卓

水菜はデリちゃんのベランダ菜園から採ってきました

種まきや植え替えはせっせとデリちゃんがやっていたのですが、

収穫間近になってからわたしが水をやり出したのを見て「ゲンキンやなー」と呆れ顔だったデリちゃん

わたしは植物の管理がどうも苦手なので、

じゃぶじゃぶ水をあげても大丈夫なくらい育ったものには安心して水をあげています

でも自分でもおいしいとこどりしてるなぁと思います

「今週はなんか忙しいわー」と言うデリちゃんへのねぎらいディナーにメンチカツプレート

メンチカツとえびピラフと厚揚げの煮物、お味噌汁

これは昨日の食卓でしたが、今日のお弁当用にはチーズ入りのメンチカツを揚げておきました

揚げ焼きで仕上げましたが、最初火が強すぎて焦げ気味になり・・・

焦げに懲りて火を弱めて裏面を揚げたら弱すぎてカリッとならず、

その面を見たデリちゃんに「今日はハンバーグ？」と聞かれてしまいました

きつね色に揚げるのって、難しいです

今週もお疲れさまでした

かますの干物定食と残念マドレーヌ(╯•ω•╰)

職場の同僚さんからの沖縄土産片手に帰ってきたデリちゃん

ちんすこうショコラわたし大好きなんです

同僚さん！持ち帰ってきてくれたデリちゃん！ありがとー

でもせっかくの魚の顔が見えなくなったので、もう１枚

昨夜は和定食

スナップえんどうをおばあちゃんからたくさんわけてもらったので、毎日ぽりぽり食べています

かますも地元のお世話になってる方から、お心遣いでいただいたものです

デリちゃんのお箸がいがんじゃってますが

昨日もありがたくおいしくいただきました

話は気になる残念マドレーヌへ・・・

マドレーヌは初挑戦というわけで、練習も兼ねておやつ用に焼いてみました

ホットケーキミックスを使ったお手軽レシピだったので

ボウル１つにあれこれ混ぜて、「わーこれで焼けばいいんだー」と

るんるん気分で焼き上がりを待つこと１５分

思わず絶句した渾身の力作が・・・

あまりに衝撃的で、言葉も出ず・・・

しかも、ぺんぺらぺん

味はマドレーヌなんですが、

なんせこの薄さだったので、食べてる食感は甘食みたいでした

リベンジしたい気持ち半分、買ったほうが断然おいしいなぁと思う気持ち半分・・・

リベンジしたら、またお知らせしますね

この前天板ピカピカにしたばっかりだったのにー

(♥ó㉨ò)ﾉ最近の食卓♥

なんだか久しぶりのおうちごはん記事な気がします

もちろん毎日せっせとごはんやお弁当作りに励んでいます

チキン南蛮

白菜のお浸し、もやしナムル、白菜のお味噌汁もつけて、プチ白菜祭り

続いて、

カレー

このカレーは山形の最上牛のスネ肉がごろごろ入ったリッチバージョン

なぜそんなリッチなカレーにありつけたかというと、

友達の結婚式の引き出物でもらったカタログギフトで選んだからです

半分は冷凍庫に保存したので、次の機会に大事に使います

そして、こんな食卓のときもありました

両親が大阪に来てくれたときに、もらったおかずで夕ごはんの写真

手前の豚丼とお味噌汁はバリちゃんお手製ですが、

サラダとなますは母が作って持ってきてくれたものです

こんなオシャレな器に入れてお届けしてくれました

お店のお皿もいいなぁと思いますが、こうやって実際に盛られた食器を見ると

欲しさが倍増してしまいます

そんなわたしを察するように

「器はちゃんと返してね」と言って手渡ししてくれた母

承知してますー

ごちそうさまでした