明けましておめでとうございます![]()
大晦日は3年目の年越しそばを作りました。
3年経ってもクオリティーは変わりません![]()
肉そばと冷凍の餃子?
蕎麦だけでは足りないかと思って足したけど、蕎麦で結構お腹膨れた。
明けましておめでとうございます![]()
大晦日は3年目の年越しそばを作りました。
3年経ってもクオリティーは変わりません![]()
肉そばと冷凍の餃子?
蕎麦だけでは足りないかと思って足したけど、蕎麦で結構お腹膨れた。
旦那が用事があって出かけるというので、義母と息子も一緒に連れ出してもらった![]()
久々、昼間からゆっくりと熱いお湯でシャワーをし、全身アカスリをし、今まで怠けてしていなかった、全身のムダ毛というムダ毛を処理しました![]()
やっぱりなんか綺麗な身体で年を越したいじゃないですか![]()
下の方もコロナ渦というのに、えっらい密やったな![]()
自分でシャワー浴びながら我ながらアホやなと思っておりました。
昨日は結局おせちの準備は、夜中に1人餅つき大会しただけです![]()
あんこがあったので、いくつかは中に入れて大福に!!
と思ったら、これ以外に包むの難しいんですね。
手に粉つけ忘れて手のひら側の餅が剥がれてしまい失敗![]()
なので、包まず挟む、あんこ餃子みたいになりました![]()
見にくいですがこれ↓
餅作り、楽しみました。
そしてお腹が減り夜中に大福2つ食べてしまいました![]()
粉まぶしすぎてて、むせるむせる![]()
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今朝、旦那はあと10分で家出ると言っていたが、TVみてくつろいでいた。息子オムツ替えも必要だったし、10分で出れるんかなって思ったけど敢えて放置。準備するのにどんだけ時間かかるか体験しえみろ
息子のスナックだけは用意してやった。
旦那、息子の着替えはさせて、靴履かせるのは義母に任せていて、もうでないと間に合わない!って義母をまくし立ててた。はあ?
お昼は帰ってくる予定だったのに、義母が、お昼どこかで食べてこようか、そしたらPixieさんゆっくりできるし。と言われて、え〜、じゃあ息子のスナックそれだけでは足りんけど![]()
って思ってチーズ追加したけど、朝の残りの小倉サンドとチーズだけは心もとないなあ〜。まあ最近あまり食べないので大丈夫かもやけど、あまりジャンキーなものを与えてないことを祈る![]()
旦那が出かけてから、諦めていた伊達巻きを作ることに。
おせちの中で唯一カナダ人の旦那と義母が食べれる物は伊達巻くらいしかないんじゃないかと思って、はんぺんもないし最悪卵巻きでよいか?
と思ってたんだが、はんぺんないなら白身魚擦り潰そうかと思ったが、白身魚と思っていた冷凍してあった魚がシャケだった
ピンクやな。
なので、エビで代用することに
エビ硬そうだから裏ごしまでしっかりやった。
エビの裏ごしって難しいというか、やはり身がプリプリなので、かぼちゃみたいにすんなり行かず、茶こしを1つ壊してしまいました![]()
まあ、茶こしとして機能していなかったのでいいか。
簡単伊達巻きのはずが本格的になってしまった![]()
味は良かったが巻き方失敗したかも。
現在巻き簾に巻いて冷ましてます。
今ここ
黒豆、田作り、伊達巻、もち、さつまいもきんとん(これは義母が作ったサツマイモのマッシュポテトをそのまま使った)、かまぼこは買った(なぜか全身白色)
あとは筑前煮とエビを焼いて終わろうかな。もう疲れてきた![]()
というわけで、久しぶりに一人静かな時間を過ごしております
(おせち作っているので慌ただしいけど、心中穏やかです
)
2021年ブログを通して交流してくださった方、読んでいただいた方、ありがとうございました。
2022年も細々とブログは続けていきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
それでは、日本の皆様明けましておめでとうございます。
カナダはあと11時間ほどで年越しです。
カナダの皆様、良いお年をお迎えください![]()
もしかしたら、今日はもう1つブログを更新するかもしれません。
年内の膿や愚痴は年内に吐き出しておこうと思いますのでね![]()
おわり
今年の漢字をフォロワーさんが書いてらしたので私も考えてみることにした。
これ結構考えるの難しい![]()
ネガティブな漢字よりポジティブな方が良いなぁとか思ったんですけどね、なんか今年そんな特別良い事もなかったわ![]()
今年はたくさん本が読めたので、読にしようかなって思ったんだけど、本のことだけだしなぁ〜。と思って却下。
悩んだ挙げ句
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滞
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もしくは停(1つに決めろ!←優柔不断なので決めれない
)
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もう、日本に帰れなくてさ、カナダに停滞ですよ。
看護師免許移行の手続きも滞だし![]()
復職もしてないので家庭に滞![]()
第ニ子妊活は滞というよりは停。
そして極最近なんてすが、下肢静脈瘤かな。
足が痛くて見たら血管ボッコリ![]()
血液も滞っております![]()
弾性ストッキングまた履き始めました。
息子だけは滞る事なく成長し続けてますけどね![]()
来年の漢字はポジティブ漢字がくるといいな![]()
おせち今年も頑張ろうって思ったのに、なかなか年末は色々あって(年明けにでも書きたい)息子も夜中に起きるしで、今日も22時半に寝て、そのあと実家に電話して、
良いお年を!なんて言ってたらもう0時回ってしまった![]()
今の所、田作りと黒豆しかできてない![]()
餅もついてない!
おせちはもう無理かも![]()
やれるとこまでやって、とりあえず寝よう![]()
おわり
記事アップしてなかった〜。
先週、退院後の2回目のフォローアップがありました。
1ヶ月前のフォローアップはこちら→※
身長 85.1cm
体重 13.6kg
傷の治りは問題なし。
免疫系の血液検査は問題ない。
前回から新たに結果が出たのがあるのかは不明。
免疫学の先生にコンサルタントするほど大きな理由がないと言ったところ。
別件で、耳垢溜まってるとかで、もし今後耳を気にしたり泣き出すようなら、耳の感染してるかもしれないからその時は、医療機関にかかってくださいと。
次回は2歳の検診でOKとのこと。
次の検診までトラブルありませんように☆
おわり
続きです。
クリスマス当日の夕食は、初ターキー作りました![]()
そのほかは特に頑張っていません![]()
ターキーも思いの外、簡単でした。
次の画像、焼く前のターキー丸ごと出るので苦手な人飛ばしてください。
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小さいの探したけどこれでも3.7kg![]()
今気づいたけど、3890gで生まれた息子に近い。
どうせなら3.8kg〜3.9kg探せばよかったか![]()
中にネック部分が入ってました。
適当に見つけた、途中の温度調節なしの超初心者向け失敗なしレシピでやりました。
焼きました(2時間半+20分追加)って行程飛ばしすぎ![]()
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義母的には、足を紐で縛らなくていいの?
え?スタッフィングは中に入れないの?
焼くときアルミホイルを被せなくていいの?
バター+ハーブを身と皮の間に塗るの?
最近はこんなやり方でいいの?
といろいろ疑問はあったようですが、無事成功しました!!
反省点
ターキーは3日前から解凍しようと思っていたのを忘れていて22日の昼過ぎに冷蔵庫へ移したこと。さあ作ろう!って時に、中心部(腹の中)はまだ氷が残っていました。
そしてクッキング開始1時間前には常温に出しておくことと
You Tubeで言われていたのに忘れてました。出してたら中の氷も溶けてたかもしれない。
スタッフィングを詰める時には完全にドライの方がいいみたいです。
義母も長いこと作ってなくて、作り方忘れたとか![]()
グレービーソースは市販のを念のため買ってたけど、
ターキーのドリッピングに、コーンスターチ入れてとろみをつけただけのグレービーソースを作ってくれました![]()
シェーカーない?って聞かれて、なぜグレービーソース作るのにシェーカーいるの![]()
って思ったんだけど、コーンスターチと水を混ぜたかったらしい。普通にかき混ぜたら水に溶けるけどな。
シェーカーは持ってないので、タッパで代用されていました。コーンスターチと水を少量入れてシャカシャカ振ってから鍋に入れてた![]()
バーテンダータッパーテンダー登場!
初ターキー作りで今回学んだこと
必ずしもスタッフィングは中に詰めなくてもいい。
中に入れると、生焼けになる可能性もある。
ターキーのパッケージにも、中に詰めた場合とそうでない場合の焼き時間がそれぞれ別に記されていた。
参考レシピ曰く、ターキーのローストする時間は、
15分×パウンド(1パウンドは約450g)
※中に詰めない場合。
なるほど、なるほど![]()
思っていたより焼き時間が短くて済んだので、夕食に遅れることなく食べれました。
とまあ、ターキー作りもいろいろな方法があるのだなと思いました。
次回は別の方法で作ってみたいと思いました。
最終的には自分のオリジナルレシピとか出来たらいいよね。
絶対そこまで作りこまないけどね![]()
食事のお供に、先日Holiday Marketで買ったワインを開けました
美味しゅうございました。
私が、息子のことでなかなか席に着かず、やっと
ついたと思ったら、ワインワイン!と開けに行ったので、後でゆっくり飲んだらいいやんと義母に言われましたが、
いえ、私は食事と一緒に飲みたいんです![]()
と言って押し切りました![]()
後でなんて絶対ゆっくり飲めない!息子がハイチェアに座ってる今がチャンスなんですよ![]()
息子へはこれ
もうだいぶ愚図っていたので、まだ乗せたい野菜やらあったけど、とりあえずクリスマス仕様の雪だるまと、目のない苺サンタ、ツリーに見えないブロッコリーと星型チーズと人参だけ乗せました![]()
息子ブロッコリーみて「木!、木!」と言ってました。
最近木を覚えてブーム![]()
一応クリスマスツリーのつもりだから間違いではないぞ![]()
雪だるまはなんかスヌーピーみたいになったし、帽子被せれなくて、星型のくり抜いた人参の残りを適当に頭に被せたら、ゴーグル着けてるみたいになった![]()
毎度毎度、映えない自己満足です![]()
デザートに前日作ったアップルパイ
皿に入れて撮る時間もなかった。
最後にサンタからのレター。
みなさん載せているのを見て私も載せようと思いました。
サンタへの手紙の中で、今年は僕は速く走れるようになりました。みたいな事を書いたんですよ。そしたら、その返事がこれでした![]()
た、達筆すぎる
r,t,thatとか読めんし、最後のSanta
も5anta!かなって思っちゃったよ。
P.S
I'm so glad that you can run fast. I hope some day that my raindeer can be as fast as you. Lots of love Santa!
君が速く走れるようになって嬉しいよ。いつか僕のトナカイも君と同じくらい速く走れるようになるといいな。
たくさんの愛を サンタ!
ここで、someday vs some dayの違いを疑問に思い
調べる私(真面目か
!)
私なりの解釈![]()
Someday=未来の不特定の時間
ナンパされて、今度遊びに行こうよって言われる→someday!いつかね(具体的にはわからん)
some day=不特定の1日、何か特別な日
3月に日本帰国したら遊ぼうよ!→
Let's hung out some day in March when I come back to Japan.
というわけで、2021年、クリスマス無事に終わりました。
もう今年終わりって感じですね。
おせち料理したいけど、結構面倒になってます![]()
どうしよかなあ〜。
おわり
サンタへの手紙の詳細です(英語)
日本語はこちらのブログが参考になります
アップルパイ、次回はホールて作ってみたい。