続きです。
クリスマス当日の夕食は、初ターキー作りました
そのほかは特に頑張っていません
ターキーも思いの外、簡単でした。
次の画像、焼く前のターキー丸ごと出るので苦手な人飛ばしてください。
小さいの探したけどこれでも3.７kg
今気づいたけど、3890gで生まれた息子に近い。
どうせなら3.8kg〜3.9kg探せばよかったか
中にネック部分が入ってました。
適当に見つけた、途中の温度調節なしの超初心者向け失敗なしレシピでやりました。
焼きました（2時間半＋20分追加）って行程飛ばしすぎ
義母的には、足を紐で縛らなくていいの？
え？スタッフィングは中に入れないの？
焼くときアルミホイルを被せなくていいの？
バター＋ハーブを身と皮の間に塗るの？
最近はこんなやり方でいいの？
といろいろ疑問はあったようですが、無事成功しました！！
反省点
ターキーは３日前から解凍しようと思っていたのを忘れていて22日の昼過ぎに冷蔵庫へ移したこと。さあ作ろう！って時に、中心部（腹の中）はまだ氷が残っていました。
そしてクッキング開始1時間前には常温に出しておくことと
You Tubeで言われていたのに忘れてました。出してたら中の氷も溶けてたかもしれない。
スタッフィングを詰める時には完全にドライの方がいいみたいです。
義母も長いこと作ってなくて、作り方忘れたとか
グレービーソースは市販のを念のため買ってたけど、
ターキーのドリッピングに、コーンスターチ入れてとろみをつけただけのグレービーソースを作ってくれました
シェーカーない？って聞かれて、なぜグレービーソース作るのにシェーカーいるの
って思ったんだけど、コーンスターチと水を混ぜたかったらしい。普通にかき混ぜたら水に溶けるけどな。
シェーカーは持ってないので、タッパで代用されていました。コーンスターチと水を少量入れてシャカシャカ振ってから鍋に入れてた
バーテンダータッパーテンダー登場！
初ターキー作りで今回学んだこと
必ずしもスタッフィングは中に詰めなくてもいい。
中に入れると、生焼けになる可能性もある。
ターキーのパッケージにも、中に詰めた場合とそうでない場合の焼き時間がそれぞれ別に記されていた。
参考レシピ曰く、ターキーのローストする時間は、
15分×パウンド（1パウンドは約450g）
※中に詰めない場合。
なるほど、なるほど
思っていたより焼き時間が短くて済んだので、夕食に遅れることなく食べれました。
とまあ、ターキー作りもいろいろな方法があるのだなと思いました。
次回は別の方法で作ってみたいと思いました。
最終的には自分のオリジナルレシピとか出来たらいいよね。
絶対そこまで作りこまないけどね
食事のお供に、先日Holiday Marketで買ったワインを開けました
美味しゅうございました。
私が、息子のことでなかなか席に着かず、やっと
ついたと思ったら、ワインワイン！と開けに行ったので、後でゆっくり飲んだらいいやんと義母に言われましたが、
いえ、私は食事と一緒に飲みたいんです
と言って押し切りました
後でなんて絶対ゆっくり飲めない！息子がハイチェアに座ってる今がチャンスなんですよ
息子へはこれ
もうだいぶ愚図っていたので、まだ乗せたい野菜やらあったけど、とりあえずクリスマス仕様の雪だるまと、目のない苺サンタ、ツリーに見えないブロッコリーと星型チーズと人参だけ乗せました
息子ブロッコリーみて「木！、木！」と言ってました。
最近木を覚えてブーム
一応クリスマスツリーのつもりだから間違いではないぞ
雪だるまはなんかスヌーピーみたいになったし、帽子被せれなくて、星型のくり抜いた人参の残りを適当に頭に被せたら、ゴーグル着けてるみたいになった
毎度毎度、映えない自己満足です
デザートに前日作ったアップルパイ
皿に入れて撮る時間もなかった。
最後にサンタからのレター。
みなさん載せているのを見て私も載せようと思いました。
サンタへの手紙の中で、今年は僕は速く走れるようになりました。みたいな事を書いたんですよ。そしたら、その返事がこれでした
た、達筆すぎるr,t,thatとか読めんし、最後のSanta
も５anta!かなって思っちゃったよ。
P.S
I'm so glad that you can run fast. I hope some day that my raindeer can be as fast as you. Lots of love Santa!
君が速く走れるようになって嬉しいよ。いつか僕のトナカイも君と同じくらい速く走れるようになるといいな。
たくさんの愛を サンタ！
ここで、someday vs some dayの違いを疑問に思い
調べる私（真面目か！）
私なりの解釈
Someday=未来の不特定の時間
ナンパされて、今度遊びに行こうよって言われる→someday!いつかね（具体的にはわからん）
some day＝不特定の1日、何か特別な日
3月に日本帰国したら遊ぼうよ！→
Let's hung out some day in March when I come back to Japan.
というわけで、2021年、クリスマス無事に終わりました。
もう今年終わりって感じですね。
おせち料理したいけど、結構面倒になってます
どうしよかなあ〜。
おわり
サンタへの手紙の詳細です（英語）
日本語はこちらのブログが参考になります
アップルパイ、次回はホールて作ってみたい。
Pixieのmy Pick