先月から2回ロールケーキ作りました
誰にも参考にならないつくれぽ。
最初に参考にしたのはこれ！
中にフルーツは入れなかったけど、私にしては成功
成功とか書いときながら、写真で見るとなんかボロボロ
生地が荒いなー。
あ、グラニュー糖使わずココナツシュガーでやったんですが、そのせいか？生地を作る段階であまりふわふわにならなかったけど、焼いたらぺったんこってわけでもなかったです。
相変わらずレシピに従わない私
次に作ったのロールケーキは、
あ！生クリームが無い
と思って生クリームなしのこれ！
こっちの方は、卵白と卵黄を分けずに比較的行程が簡単だったので、ずぼらな私向きでした
焼色はまずまず
今回初めてこのラック買った
裏返してクッキングシート取ったら、
あ！
小麦粉の塊が
これ実はもう一つのレシピでもそうだったんだけど、よくレシピにはサクッと混ぜる。混ぜすぎない。
って書いてあるんですけど、私サクッて混ぜ過ぎなんかな
サクッと加減がわからん。
サクッと加減がわからん。今後の課題です。
巻くときに上手く巻けるように切り込み入れたら深すぎて一部切れました
加減ベタ
加減ベタでも冷やした後はなんとなく引っ付いてた。
が、切ったら潰れた
お客様にはお出しできないレベル。来客ないけど。
断面撮り忘れたー！
ロールケーキやん！
そこ重要
味は、生クリームなしではちみつだけだから柔らかい。ココナツシュガーだけの色でコーヒー色。
今度ココアパウダー入れてみようかな
いやいや、なんでこんなロールケーキばっかり作ってんねん？っていう話。
息子の誕生日に作ろうと思って、時間ある時に練習してます。
で、先日もテスト前にやっぱり作ってしまいました
←現実逃避
←現実逃避ロールケーキは私のおやつになりまーす
おわり
ちょっとちょっと！これ可愛い
桜の季節に食べたい！
が、私はチョコ派
抹茶も好き
母の日も近づいてくるなあ〜
ロールケーキにしよかな。