みんなが寝静まってから息子のパンケーキ焼いてました。
昨日ほうれん草を初めて食べたし、
ほうれん草入りバナナパンケーキに決定！！
レシピに米粉とあって、
米粉あったはず！
ってみたらGlunitious Rice Flourがあった。
これ、もち粉だよな。
使えるかな。と思って米粉の代わりに使ったら、
も〜っちもちっ
で、めっちゃ美味しかったんですが
もちもち過ぎて、喉に詰めたら怖いな
お年寄りでも正月に喉に餅詰めて窒息する人いるしな
焼き方が足りなかったんかな？
食べれるかもしれんけど、まだ1回にどれくらい飲み込んだらいいか学習中の息子には危険だ
と思い、小一時間かかって作ったパンケーキは私の明日のおやつになりそうです