くすくす
です。昨日は、暑さにちょっとバテ気味のくすくすでした
昨夜はそんなバテ気味の体にスタミナをつけつつも、
ヘルシーな夕食の一品を作りました。
鶏肉の彩り野菜巻きヨーグルトカレー味
モニター商品の１つのハウスのカレーパウダーを使って
カレーの風味はするけれどアッサリと優しい味に仕上がりました。
鶏ムネ肉との組み合わせもバッチリでしたよ。
◇◆◇◆◇鶏肉の彩り野菜巻きヨーグルトカレー味 材 料（４人前）◇◆◇◆◇
鶏ムネ肉・・・・・２枚（１枚３００ｇ前後の物）
ヨーグルト・・・・大さじ３(プレーンヨーグルト使用）
houseｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰ・・大さじ３
塩・・・・・・・・適量
ニンジン・・・・・１本
アスパラガス・・・７～８本
･*:.｡..｡.:*･鶏肉の彩り野菜巻きヨーグルトカレー味 レシピ･*:.｡..｡.:*･
１．ヨーグルトにカレー粉、塩を入れ混ぜ合わせておく
２．ニンジンは１ｃｍくらいの厚みで縦に切りレンジで３分チンしておく
３．アスパラガスも同様にレンジで１～２分ほどチンしておく
４．ムネ肉はニンジン、アスパラガスを巻きやすいように開いておく
５．４に１をぬり、粗熱のとれた２と３をムネ肉で包むように巻きタコ糸で縛る
６．５を２５０度のオーブンで３０分焼いて出来上がり
今回、アスパラガスは我が家の庭で採れたものを使ったので
太さも長さもバラバラでしたが、
売られているアスパラガスは太さや長さが揃っているので
開いたムネ肉の大きさに合わせて長さを調節し、
巻いてくださいね。
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