今日の水耕栽培
青しそ
和室窓辺で栽培中の青しそ
この季節でも収穫できています
そして相変わらずのビッグサイズ
たらこスパゲッティ
市販のパスタソースで作った
簡単スパゲッティにトッピング
冬の室内で青しそを栽培すると
葉の裏が紫色になってきます
赤紫蘇の変種である青紫蘇は
紫の遺伝子を引き継いでいるため
葉の裏が紫色になることがあるそうです
紫色の色素はアントシアニンで
窓からの冷気で生成されたのでは？
冬の寒さでキャベツの葉が紫色になるのと
同じことが起きていると推測しています
寒さに震える青しそさんに
暖かいお部屋を用意してあげました
室内ビニール温室
上段に青しそ
下段はペット用ホットカーペットと
植物育成LEDライトを使って
育苗スペースになっています
昨シーズンも温室のおかげで
冬も室内水耕栽培を楽しめました
冬の室内水耕栽培を支えてくれる
頼もしい室内ビニール温室✨
これで発芽率や育苗スピードも
アップすること間違いなし