クリスマスケーキ

クリスマス前に、いつもケーキのクラスに参加してくれる

お友達と一緒に、クリスマスケーキのデコレーションを

しました。

１つは、チョコレートロールケーキにココア入りの

生クリームを塗ったブッシュ・ド・ノエル。

お友達が焼いてきてくれたクッキーのお陰で、

可愛く出来上がりました～

2つめは、ミニデコレーションケーキ。

バタークリームが苦手な人のために、生クリームで

フリルのケーキを作ってみました。

こちらの生クリームは日本のと違ってうまく角が立たない

ことが多いんですが、粉砂糖を使ったらいつもより

うまく泡立てることができました。

フリルはわざとランダムに絞りましたが、もう少し

練習の余地あり。

お友達にはバタークリームより味のいい

チョコレートクリームを絞ってもらいましたが、固まりやすく

思ったより時間がかかってしまいました。

でも、出来上がりは見事です。