ロールケーキ

久しぶりにロールケーキを焼きました。
これまでイマイチ失敗が多かったんですが、
今回はうまく膨らんで、小さめの天板で焼いたら
厚くなり過ぎてしまったぐらい。
半分の厚さにスライスして、ロール2つ分
作れました。

１つはおやつに食べて、もう１つはラップに包んで
冷凍し、クリスマスにブッシュ・ド・ノエルに
するつもりです。