アイシングクッキー

日曜日、ニュージャージーのお友達の家にお呼ばれしました。

彼女は留学時代の友人です。

今回は彼女の家に、私と同じく留学生だったイタリア人の

友人がやってくるということで集まりました。

イタリア人の友人と会うのは、大学時代以来初めて

さて、カップケーキを焼いていこうと思いましたが、友人が

アイスクリームを用意しくれているということで

トッピングにもできるよう、アイシングクッキーを作ることにしました。

今回は手抜きして、生地は市販の焼くだけのものを使用。

土曜日の午前中から子供たちが型抜きをして焼き始め、

午後冷めてからアイシングでデコレーション。

さまざまなモチーフを作った後、今回集まるメンバーの

それぞれの国旗をデコレーション。

　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　

面倒かと思いましたが、意外にスムーズに作れました。

何色かのアイシングでデコレーションをする場合には、

パラフィン紙で作った絞り袋の先を少しカットしたものを

数枚用意して使い分けるのが便利。

絞り口が要らないので、少量のアイシングでも最後まで

綺麗に絞り出せます。

みんなにも喜んでもらえて、しかも国旗のクッキーから

なくなり（最初に食べられてしまった．．．）、よかったです