塩キャラメルプリン

昨日は、またまたお料理好きの次女が日本で

買ってきたお料理本を見て、２人で”塩キャラメルプリン”

を作ってみました。

参考にした本はこちら↓

そうです、炊飯器を蒸し器代わりに使うんです！

普通のプリンの種に塩とカラメルを加えて器に入れ、

炊飯器に少し水を張ってスイッチオン！

火加減の調整や時間を計らなくてよいので簡単、

と思いましたが、分量の２倍の量を作ったら、

炊飯器に入りきりませんでした．．．。

結局残りはお鍋で蒸すことに。

ところがここで、大失敗！

炊飯器のスイッチを入れたら３５分でとめる、と

本には書いてあったのに、それなら面倒だからと

早炊き機能を使ってしまったんです。

出来上がったプリンは、蒸しすぎで見事に酢が

たっていました～。

お鍋で蒸した方は時間を計って、途中で様子を

見たので、きれいに出来上がりました。

ほんのり塩味がして、なかなか美味

後で本をよく読んでみると、”早炊き機能は使用しない”と

書いてありました

やはり炊飯器にお任せするより、自分で蒸した方が

確実なのかも、と感じました。