完成！

昨日作ったRoyal Icingのデコレーションをのせる

カップケーキを焼きました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

焼きあがりはしっとりして、とても美味

今回は上にのせるクリームをサツマイモで作ってみました。

スウィートポテトを作る要領でゆでたサツマイモをつぶし、

バター、砂糖、牛乳をl加えて練り、裏ごし。

裏ごしに思ったより時間と力が必要でした。

絞り袋を使って３種類の絞りのデコレーション。

上にIcingのモチーフを飾りました。

ところが、メレンゲパウダーを加えなかったからか、

乾かす時間が短かったからなのか、Icingを持ち上げるときに

壊れてしまうものが多くて．．．

きれいに出来上がったものは少なかったです。

おまけに、クリームの上に直接Icingをのせると

水分ですぐに溶けてきちゃうんでした。

写真用にモチーフをのせた後は、また別々にして

冷蔵庫に保存しました。

おいものクリームはカップケーキの土台となかなか

うまくマッチしてくれました。

次回はIcingのモチーフが崩れないよう工夫しなくては。