雨が残る中いらして下さいました。
今日も楽しい時間をありがとうございます(*^_^*)
感謝～感謝～
講師ＣＯＣＯが気を抜いたばかりに、多少過発酵気味？！
発酵機の中の型からはみ出たこの達を見たときには
もー自分に顔面パンチ！でした＞＜
全く楽しみ過ぎー！本当にすみません。反省
すごい音のタイマー必需品!!!
以後気をつけます！！何卒。。。。。
当然生地の具合が気になり
過発酵ならば過発酵なりにクラムの状態を
知って頂こうとチェックしましたが
多少その傾向にあるクラムにとどまっていて
良い経験になったとも思えます。
ただでは転ばないのです～
前向き！前向き！
なんだか可愛くてこの成型 お気に入り
お上手に成型出来ていますよね(^_-)
多少べたつく生地の丸め方をお教えしたところ
喜んで頂けてうれしかったです。
生徒さんの前進を感じた時
とてもうれしく思います。
お教室が終わると山のような洗いモノになっているのですが
これをやっつけるのもＣＯＣＯの楽しみの一つ。
そしてしみじみ。。。。
パンの技術だけでなく
ランチをお出ししているのでみなさんの健康を考え
ＣＯＣＯが良いと思った事を広め理解して頂けることに
とても喜びを感じます。
今日も最近何度かランチでお出ししていた
”クスクス”を早速買われお料理してみたとの
お話をお聞きして、広まってる！
受け入れてもらってる！を実感し
のどの奥が クク～とうなったのでしたー(^.^)
みんなで作って食す！
楽しくってたまりません(^^♪
早く７月の[ party room ]で美味しくマッコリも
みんなで頂きたいとひそかに考えているＣＯＣＯでしたー
ながーいひとり言 最後までお読み頂いて
ありがとうございます
ぜひぜひペタして下さいね(^_-)
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本日のレシピ・もちきびパン＆抹茶のフィナンシェ
・SWEET HEART [ room*bread ]・
－Happy Cooking認定教室－
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nandodemo,nandodemo,tatiagare!tayasuna LOVE POWER*^^/