旦那さんが育ててくれた、庭の柚子
今年は立派な実が6個もなって、嬉しい
前回は↓柚子味噌を作りました
今回は、ポン酢を作ります
果汁を絞り、皮も千切りにして、たっぷり入れます
醤油、かつおだし、砂糖、みりんを入れて、軽く煮たてて、出来上がり
（分量は適当です
）
鱈と豚肉の塩鍋を作りました
いただきま～す
できたてのポン酢香りがとってもよくて、最高
ワインは、ソーヴィニヨン・ブラン
すっきり爽やか、口あたり良く飲みやすい
ポン酢でいただくお鍋に、とってもよく合います
熱いお鍋をフーフーしながら、合間に冷えた白ワイン。。。
いいですね
チーズは、グラナ・パダーノ
マイルドなパルミジャーノという感じで、間違いない美味しさ
ワインにもよく合います
〆のおじやも、ワインとピッタリ
翌朝は、うどんを入れて、美味しくいただきました
今日も、美味しい一日を
KEIKO