甘麹… 甘麹は砂糖や味醂の代わりに♪
ご飯を足さず、火入もしない出来立ての生の麹と水だけで作り栄養の吸収90%以上、これがいわゆる"食べる点滴の甘麹"
塩麹… 塩麹は塩の代わりに♪塩と比べて1\5の塩分なのに、塩よりしっかり味がしてますし、食材と合わせ調味料として使うと食材が活き活きして、旨みが増しますよ。
醤油麹… 醤油麹も醤油の代わりはもちろん♪
一舐めでぬれ煎餅を一袋食べた満足感w
健康維持•増進、腸活、美肌、便秘、免疫力アップ、アレルギー改善、簡単に美味しいご飯を作れるなどなど、真理子先生の笑顔の秘訣はここにあり
笑顔かわいい講師
日本麴クリエイター協会 麴マスター 曽我真理子さん
”もっと多くの方に『自家製麴』を知っていただきたい”という思いが麹の可能性や使い方を30数年の主婦歴とこれまでの人生経験を糧に伝授してくれますよ
オープンキッチンで How to lesson
麹の可能性に、開いた口も塞がらない
こんな豪華なお食事を味わいながら教われちゃう
教わったことやお喋りの中から覚えたことを早速、自宅に帰って実践してみました
全て切って、麹を混ぜただけね
これ
幻の黒麹です
クエン酸を生成するから、
普通の麹の5倍のPower
日本の元祖ヨーグルトって感じ
これねおから味噌優しい味ですよ
火も使わずに出来て熟成短く3ヶ月くらいから、
美味しく食べれちゃいます
材料:青じそと葱塩麹と醤油麹と塩昆布もバター
さっき作ったきのこ麹を合わせて、パスタ出来ちゃいます✨
さっき作った🍄きのこ塩麹なのに、きのこの旨みかスゴイ出ていてパスタに絡みとっても美味しい
私も笑顔ですが、翌日同じレシピを子供達にも作ったら好評でした
気に入っていただけたら
お帰りの際購入可能です✨
甘麹
450g 1,100円
塩麹
180g 600円
醤油麹
180g 600円
《気に入っていただけたら
お帰りの際購入可能です✨
甘麹
450g 1,100円
塩麹
180g 600円
醤油麹
180g 600円
《ホームページのご案内》
