ブログネタ：冷蔵庫に常備してるもの 参加中絶対に切らせないものは、
パン、バター、チーズ、卵、そして豆乳。
あとはマヨネーズやケチャップ、お醤油や麺つゆ、お味噌などの調味料系ですけど、
最近はそれら以外に、できるだけ常備しているものがあります。
「玉マヨペッパー酢」、とでも名付けましょうか。 （やっべ～ぞ！）
てきと～に作ったものなのですが。
イイトシこいた女性として大変恥ずかしいのですが、ワタクシ
お料理することがあまり好きではなく・・・
調理食材は、妹や、誰かが家に来るときしか買わないんです。
で、ちょうど「新たまねぎ」が美味しい時期、
今年の春にですね、誰かが来る前に一袋買いまして。
でも、一日じゃ全部は使いきれないじゃないですか。
んなもんだから、余った玉ねぎをどうやって使おうか、いかにラクして食べようか、
色々試してみたんですね。
まずは一番簡単な、スライスして生のままサラダとして食べることから始めたんですが、
これは食べているときは美味しくても、お口の中がね～
"玉ねぎ臭"プンプンになって、
これが結構、ってか明らかに翌日まで残るのでボツ、とか。
そんな試行錯誤を重ねて行きついたのが、
玉ねぎをみじん切りにしたものをボウルに入れ、
ヒタヒタに浸るくらいのお酢を加え、
マヨネーズをどっぷりかけて、
上から黒コショウを挽いて、混ぜ合わせる。
ってモノ。
玉ねぎの甘味がお酢の中にジュワ～っと滲み出て、
そのまま食べても甘酸っぱくて美味しいし、
冷奴や納豆に加えたりしても美味しいし、
アボカドと和えても美味しいし、
すごい使い勝手が良い"具入り調味料"になったんです♪
そう、で、これだと"玉ねぎ臭"も全然和らぐの！
タマネギは疲労回復にも効くし、
刺激成分の『硫化アリル』は血液をサラサラにしてくれるし、
血糖値を正常にしてくれるので、糖分を摂りすぎる私にはピッタリだと思って。
きっと調べればもっともっとタマネギの栄養効果は色々とあると思うしね☆
ま、でも、そんな効能よりも何よりも、とにかく美味しいものですから、（やっべ～ぞ！）
なるべく切らさないようにして毎日のように食べています。
これは玉ねぎを切るだけでチャッチャッと出来ちゃいますから、
私のようなズボラ人間にはオススメですよん♪