ハーブ薫る「フラメンカエッグ」

日々のおかずにいつも悩んでいるけれど

今日はTVの料理番組で美味しそうな
レシピを見つけたので、番組を参考に
しながら、自分流にアレンジしてみた。
 
オレガノの代わりに、庭で摘んだ
スイートバジルとタイム2種を使った。
 
マッシュルームは、冷蔵庫内のズッキーニ
で代用
 
厚切りベーコンは、スライスベーコンで代用
 
庭でバジルを摘んでいたら、宅配便のおばさんが
とてもいい香り、と言ってくれたことがとても嬉しかった。
 
農家さんで買った大きなトマトで作ったサラダは、
バジルの香りが良くマッチしていた。