昨晩は九州に住んでいるお友達とオンライン飲み会しました。
2時間以上、しゃべり倒してのどがガラガラになりました
毎度、こんなにおしゃべりすることがあることが不思議
あまりも楽しすぎたので、一か月に一回おしゃべりしようということになりました。
彼女のライフスタイルは本当に素敵すぎてかなわないっ！！
なにからなにまで参考にしたいです。
いつもこうして元気をもらえる友人がいて、
わたしったら、本当に幸せ者
さて、その友人もとても美意識が高いヒトだったのですが、
この自粛期間中に、さらにパワーアップし、
宅トレやおこもり美容にと精をだしていました。
さらに、お料理上手なので食べるものにも気を配っているそうで、
そこらへんの話ではとくに盛り上がりました。
自分でもっともっとやれることがあるということを再認識。
まずはできるところからということで、
おやつも美容を意識したものを積極的に取り入れることにしました。
やろうと思ったらすぐ行動！
簡単な一歩でもいい、
踏み出して、
まずはやること！
そして、継続！！
以前、Sakiさんのブログでつくってみたいなと思っていた「おからと米粉のふわふわマフィン」に挑戦
とりあえず、選択できる材料はヘルシーなほうをチョイス
米油orとかしバター→グレープシードオイル
牛乳or豆乳→豆乳
もちろん、甜菜糖は使いました。
甜菜糖は体をあたためるお砂糖なんですよね。
微量ですが、オリゴ糖もふくまれているみたいなので、腸活にもよさそう。
まぜて焼くだけなので、すぐにつくれちゃうところもありがたいです。
そして、焼きあがった！！
そして、微妙に失敗しているような・・・・・
この、香りはなんと表現したらいいのかしら？
カステラ？？
食感はもっちりして、蒸しパンとカステラの中間のような感じでした。
軽くて、それでいて食べごたえがあって、甘くておいしい
夫が気に入ってわたしの明日のおやつ分までたべちゃったのよ、ひどいわ
米粉もおからパウダーもまだたくさんあまっていますので、
また作っちゃおう。
Sakiさん、素敵なレシピありがとうございます
お茶はルイボス＆ごぼう茶です。
このお茶、とても飲みやすいのでまたご紹介しますね。