数年前、薬膳に興味を持ったのがきっかけで、
薬膳学校で1000時間以上の長い時間をかけて勉強し、
「中医薬膳師」の資格を取得しました
そのときのすぐれない体調や
なりたい体質に合わせ
食材を選んだり、組み合わせり・・
薬膳は
とても奥が深いです
お友達も健康意識が高い方が多く
薬膳がどんなものか知りたいとお声をかけていただきました
この食材がいいですよというのは簡単ですが、
薬膳料理となると・・
ブランクもあるし
ましてや
主婦歴数十年の方にお料理なんて・・・
釈迦に説法
ですよね
（わたしなんかで大丈夫？？）
薬膳料理教室というと
わたしも身構えてしまうので
サークル風のカンタンな形式でなら・・・と
お受けしました
テーマをきめて
それにそったメニューを考えたいと思います
包丁やまな板は
必要最低限を残して処分してしまいましたので
それでは足りません
コストコで以前から素敵だわと思っていたヘンケルスのセットを
思い切って購入してきました
これで
「やってみよう！」のスイッチがはいりました
わたしが学んできた知識で楽しんでもらえるのであれば
それはとても幸せなこと
勉強した甲斐があるというものです
そしてなにより
ジュエリーバッグ作りもそうですが
まずは自分が一番楽しむつもりでやりますね