ローストチキン作り

thanks giving だった昨日、ニワトリ一羽を焼きました！！

焼く前、生のチキンは大変な状況でしたが



お腹の中を水洗いして


全身に塩胡椒をすりこみ


お腹には
ボルチーニ茸の炊き込みご飯



竹串でお尻を並縫いしてご飯が出てこないようにしっかり閉じます。



たこ糸で、前足になるモモをお腹の上でクロスするようにしっかり留め


胴体と後ろ足になる手羽をぴったりとつけ



たこ糸で二重に。



180℃で1時間焼きます。



たまに取り出して


バターをハケで塗ると


香ばしい焼き色が増します。


と、だんだん楽しくなりました。


食べるときは


モモをとり


手羽をとり


胴体は真ん中からまっぷたつにしました。



ボルチーニ茸のいい香り！！！



今回は1kgのニワトリさんでした。


次回は2kgにします。




食卓を華やかに彩るメニューでした。

ランプ ２

逗子か近場でひろってきてもらった大きめの貝殻に


小さめの電球を中に入れました。



炎が燃えているみたい。。。

明るいところでみると

次回は、大きなシェルにパールが住んでるように作ってみよう！

ロールケーキ

仕事のあとにお料理やお菓子を作るとすっごくリフレッシュできます。


明日から91歳の祖母と、叔母が宮崎から遊びに来てくれるので


今日は初めて自宅のオーブンでスポンジを焼きました。

これを巻いてロールケーキに。


つづく

ランプ

ランプが大好きです。

ほのかな明かりで長い夕食をフランスの食卓みたいに。

シェルのランプは日本で。

レイのデンファレはハワイ島コナからやってきました。

ガラス入りの貝殻は今は95歳の大叔母から。

ガラス達

玄関のお気に入りエリア

左のベルはＮＹのリサイクルショップで
thank you mother 1976
と刻印されてます。

二つならんでるのは
たぶん fire king のバブルです。ＮYの蚤の市で。淵がゴールドのリムです。

右側の平べったいのに足がついてるのは実家家業のプリンアラモード用のお皿。

手前のはグラタン皿かな、1$位でした。持ち手がシェルのところがLove!!

このあじけないシンプルな空間が好きです。

誕生日

お友達の誕生日！

クリスマス

簡単クリスマスケーキを作りました。

こちらはＫちゃんが送ってくれたクリスマスツリー。とっても綺麗で可愛い！

大成功

かじかじさんのお誕生日

電気を消して…びっくりしてもらって

みんなで Happy Birthday

サプライズ大成功

お花のレッスン

鎌倉 和田塚の ひろこさんから、秋の実のラウンドアレンジを習いました。
お花と真剣に向き合ったのは初めて、集中力を研ぎ澄ませられました～。

お花:
バラ ボルドー
ケイトウ
ピペリカム

葉や実:
セダム
バラの実
ブラックパール
シルバーブローニア
姫りんご
秋色紫陽花
ピペリカムの葉

来月は エバーグリーンのリースのレッスン
楽しみです

レッスン後のフェリーチェのキャラメルムース濃厚で美味しかった～

オーガニック

化粧水と乳液これが一番好きです。

左の２つはWholeFoodsで買うと安いんだな～
仕入れに渡米したいな。