アマンダ美帆です。
これ、何？おいしい。
介護がはじまった我が家、
父の好みの和食系で
食事を作ります。
味噌汁は煮干しで出汁をとり
納豆は醤で味をつけ、
小魚を少しと、青野菜のお浸し
ご飯は土鍋で炊いたものを少し
お茶碗に盛り付けて…
あとは奄美大島に伝わる
伝統発酵飲料ミキを
酵素と合わせて食前に。
父は初めて口にしたようで、
驚いたように美味しいと。
夕方、トイレで排便があった。
退院してから出にくかった
便が出たことを
報告してくれたんです。
よかったー。
ミキのおかげかな？
偶然かも知れないけど、
とにかくよかったー✨
この不思議な美味しさの
発酵飲料ミキ
母乳に似た成分らしく、
離乳期にも使っていただける
もので、また介護用にもおすすめ❣️
ってか、普通に美味しい。
乳製品じゃないのに、
ヨーグルトみたいな、
乳酸菌飲料のようか感じ。
これ、
ぷくぷく発酵してるんです。
材料は米とさつまいも。
全人類、ミキ作り
始めたらいいのにって
本気で思うのよね。
腸活にいいからねー＾＾
奄美大島に伝わる
伝統発酵飲料ミキの
作り方講座を
3月8日に岩国市錦見にて
開催します。
講師は
日本発酵ミキマイスター協会
代表 KAORUKO KITCHEN 主宰
松野薫子先生のもとで学ばれた
認定講師早野純子
（すみちゃん）先生
ピカピカ笑顔☺️と
底抜けの明るさと
ミキマイスターとして、
ミキの素晴らしさを伝えたい、
というまっすぐな思いが
溢れてます。
で、
すみちゃんから教わることは
日本人として忘れたくない
大切なことばかり。
ミキの作り方はもちろん、
その歴史や語源、
日本人であることの意味、
男性性や女性性
エネルギーの流れや使い方、
などなど
それから、
ミキを使ったランチの紹介に、
ミキを使ったスィーツの紹介に
ミキについてのQ&A
すみちゃんにまた会いたくなって、
再受講される参加者も続出中💓
奄美大島伝統の発酵飲料である
ミキの歴史に、語源に、
なぜ、いまミキが
再注目されているのか？
ここもお伝えしたいところです！
父の介護が急遽スタートしたので
充分な告知ができずっ
気になってた！という方、
スケジュールが
奇跡的に合うーって方
ぜひ、ご参加くださいね🥰
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※これまでに参加された方に起きた
素晴らしいことの一部を
追記して紹介させていただきます。
①妊娠初期のつわりが酷く、
食べられない辛さを
経験していたときにミキがある！
と思い出して食べてみると、
とても美味しくいただけて
活力が漲るのを感じました。
②制作活動にアイデアが
湧き起こるようになって、
やりたい方向性が定まるようになりました。
③断乳のサポートとして、
ミキが大活躍でした。
子どもはミキが大好きで、
朝起きるとまずはミキを欲しがります。
排便もこれまで以上にスムーズになり、
風邪も引かなくなって、
育てていてやりやすいな、
と感じます。
何よりも元気でご機嫌に
過ごしてくれているのがありがたく、
感謝でいっぱいです。
④産前・産後の
便秘対策にもなりました。
便の臭いも変化がありました。
⑤ドレッシングや調味料として
利用できるので、
家族全員でミキ生活を
することができるのがいい。
他の料理の味を邪魔しない
ところがまたいい。
⑥迷いや不安を感じにくく
なったなと思う。
ミキを習って
使い始めてから数週間で、
気持ちが前向きになったな
と思います。
3月8日（金）11時から14時
魅惑のミキランチ付き❣️
詳細を確認したい方はこちらから
日本発酵ミキマイスター協会についてはこちらから
新たなクライアント様は
35歳以降からの妊娠を目指す方に限らせていただきます。
公式LINE・公式Instagramを立ち上げておりますので、
そちらの方でのフォローもよろしくお願い致します。
【公式LINE】
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トータルヘルス・ヒーリングサロン和癒庵
アマンダ美帆
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