マツシマさんのフレンチ ２回目の来店です☆
前回 は６月に伺ったので、初夏のお料理を堪能させていただきましたが
今回は１０月、もうすっかり秋のテーブルに様変わりしていました
以前暮らしていた場所から、徒歩１０分以内にあるこのお店
とても小さなお店で、シェフが必ずお顔を見せてくれます
この日は別のテーブルで、シェフのお友達の御両親の還暦のお祝い！
とても素敵な御家族で、心がじんわり、温かくなりました
お料理の美味しさだけでなく、このお店の持つ優しい空気に触れたくて
また来たいと思うのだと思います
この日、頂いたのは
本日の小さなオードブル
お野菜の下には、鮪のカルパッチョと山芋が隠れています
華美でないのに、ちゃんと最初の心を掴むしっかりとした味付けはさすがです
毛ガニと秋茄子、枝豆のコンポジション 秋の果物を添えて
さっぱりしたソースの上に、秋茄子
その上に枝豆と毛ガニがバランスよく乗せられて
酸味のあるアボカドのソースが添えられています
無花果の甘さが際立って、とても愉しい一皿
大きな手長海老と本日の魚介類のオーブン焼き 栗と牛蒡のソース 秋の野菜添え
くどさのない味付けに、秋を一番感じたお料理
色合いも、ほっこりする優しいお味も、秋の実りを表現しています
魚介類が大好きなＳｍａｌｌは、お肉の前のお魚料理が
実は一番楽しみだったりします
白金豚のヴァリエ 粒マスタードソース
マスタードに心惹かれて選んだもの
しっかり肉厚なお肉におなかがいっぱい！（笑）
野菜はどれも大きく、そして甘いです
デザートワゴンから選んだのは
偶然にも前回と全く同じ（笑）どんだけ～！（笑）
冬と春にもまた来たいなと思いました( ´艸｀)
