パン教室で

今日は、パン教室でした。

先日、しばやんに練習台になってもらったパンも教えましたよ～。
しばやん、その節はありがとう。御陰でバッチリでした。

一通り教えながら作って、試食。
下の写真は、一人分のお土産です。


ダッチタイガーブレッド・アニーズブレッド・夏みかんぜりー




今日も和気あいあいと、楽しいお教室でした。

子供達が・・・

水害、台風、地震・・・なんか最近自然災害が多いですね。
災害に遭われた方々、お見舞い申し上げます。
みなさんのところは大丈夫だったでしょうか・・・。


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昨日は、子供達が大活躍の一日でした。


長女はご飯。
朝食は、みそ汁（だしもとって）とヨーグルト（バナナを切って、カスピ海ヨーグルトをかけるだけ）。
朝食は、私が入院した頃から鍛えてあるので、一人でできました。


昼食は納豆おろしうどんを一緒に作りました。
前の日の晩に私が作っておいた生地を製麺器にかけて・・・。
こしがあって美味しかったです。
いつも手作りうどんの写真を撮ろうと思うのですが、撮る前に食べちゃうんですよね。


夕飯には、洋風肉じゃがとツナサラダ。
デザートにパイナップルケーキまで作りました。
ケーキは手伝いましたけどねっ。


洋風肉じゃが・ツナサラダ・パイナップルケーキ



パイナップルケーキのクリームは、水切りしたヨーグルトと生クリームを合わせたもので、
さっぱりしていてイケル～。
私のメタボを気にしてローカロリーケーキにしてくれたのですが、いっぱい食べちゃった。意味ないじゃん。

メニューは、一週間前から考えてました。
食事の片付けもしてくれたし、洗濯物も干してくれて、今日はお母さんのんびりしていいよ～、と言ってくれて。
だいぶ手伝っちゃいましたが、気持ちが嬉しかったです～(^-^)。



次女は、おやつ。
こちらは、ほとんど私が作ってしまいました(^▽^;)。
次女がやったのは、計量だけかも・・・味はバッチリでした。
今度、パン教室で教えてもよさそうです。


くるみの求肥




久しぶりに幸せ～な一日でした。

おいしかった(^-^)v

みなさん、台風の影響はどうでしょう？
こちらは峠を越えたようです。
まだちょっと風が強いですが・・・直撃しなかったからか、今回の台風思った程ひどくなかったです。
夜中にちょっとだけ停電しましたけどね。


先日うちのじーじが視察旅行へ行って、お土産を買って来てくれました。
根羽ヨーグルトです。
ネバーランドという複合施設で休憩した時に買ったそうですが、
甘さあっさりで、やわらか～。とっても美味しかったです。
スプーンで混ぜると、トローっと糸を引くようになりました。
ちょっとネバネバしたかな。

普段は、カスピ海ヨーグルトを作って、毎朝食べてるんですが・・・。
たまには違うヨーグルトもいいですね～。


根羽ヨーグルト

本日もパン焼きました♪

みなさんのところは、台風の影響大丈夫ですか？
こちらは先ほどまで小降りでしたが・・・また風雨が強くなってきました。
明日の午前中頃まで台風の影響を受けそうです。


今日の夕飯は、カレーにしました。
ミルさんのところでスープカレーとナンを見たら食べたくなっちゃったんですっ。
あ、カレーの映像は、無しです。




こんな天気なのに、旦那は明日お仕事となりそう・・・
で、パンをリクエストされました。
明日はこれをもって出勤だそうです。
気をつけて、行って欲しいな～。

マヨネーズパン
　前にもupしましたが・・・




シュガーレーズンロール
　レーズンパンにお砂糖をかけて（あれっ、レーズンが写ってない(;^_^A）




クリームチョコロール
　カスタードクリームとチョコチップを巻いて、上にはクッキー生地をのせて焼いたパン

焼きたてパンの味♪

パンの温め直し方、しばやんに伝授するの忘れちゃったので・・・
ちょうどいい機会ですから、皆さんにもお教えしちゃいます。
（もう知ってる？別の美味しく食べる方法があったら、ぜひ教えてくださいねぇ。）

焼きたてパンの味♪を再現～。

小型パンの温め直し方

パンは、あらかじめ全体を霧吹きで湿らせておきます。
オーブンの場合、230度に余熱。
トースターの場合、２～３分スイッチを入れて余熱します。
余熱完了したらスイッチを切って、パンを入れておきます。
３～５分たったら触ってみて、ふかふかしてれば。
まだ芯が残っているような感じだったら、さらに２分位入れておきます。

お急ぎの時、またはピザ・チーズ等がかかっている小型パンの時
霧を吹いたパンを、230度に設定したオーブンまたはトースターに入れ、３～４分加熱。
スイッチを切ってそのまま２分余熱で温める。
さわって確認、固ければさらに２分位入れておく。

これで、焼きたてパンの味を再現です～。
お試しくださいね。


ご注意
①くれぐれも火傷には気をつけてくださいね。
②温め直し中は、けしてオーブンやトースターの側を離れないでください。
③こまめにチェックして、焼きすぎて焦げないように注意してください。
④オーブンやトースターの種類によっては、機能が違いますので、ご自分の製品に合わせて、時間・温度等調整してください。
⑤パンの種類によっては温め直すと風味をそこなう場合がありますので、ご注意ください。
⑥この方法でうまく行かなくても責任とりませんから～。よろしくっ。