まだまだ
パンの話は続きます
バタートップも久々に
作りました
かなり前に
パンセミナーで習って以来
好きで気に入っていて
よく作ってきたパンのひとつですが
なんと昨年の5月以来
作ってなかったのですが
今回で11回目となります
昨年の5月☝は
0.75斤でしたが
今回は1.5斤型を使いました
いつもより大きいです
1.5斤型もなかなか
使ってなかったですが
今後はもっと使って行こうと
思います
バタートップ
クープは深く入れないように
切ってみたところ
ワンローフ成形です
分かりにくいかもですが
よく見ると
ちょっと渦状になってるかと
思います
パンセミナーだった頃に
習ったパンのひとつ
大好きな食パンです
いろいろと習ってきました
覚えていないレシピも数多くあります
時々読み返さないとね
思い出しては
作るようにしています
パン作りもここまで
続くとは思いもしなかった
以前にも書きましたが
矢部太郎さんの本「大家さんと僕」に載ってた
矢部さんの言葉
「したいことができる幸せ、頑張ろう」
私もいつも
この言葉を思い出して
頑張ってます
パン作りが出来ることも幸せです
本当に有り難いことです
パン作り
次回も頑張ろう
こちらの今日の天気は晴れ
なんと気温は29度でした
チョコのことも
次回以降に書きますねー
今週はなんだかね
お皿を1枚割ってしまったし
いろいろとありました
昔からおっちょこちょいな
ところはあるのです
なのでスマホケースは手帳型です
落としたらコワイ
最近は今もずっと
作業用ジャズを聴くことも
ありますが
ふと知った
坂本龍一さんの曲
「muji2020」
聴くようになった
藤井隆さんとピーナッツ君「Special Days」
ホロライブの星街すいせい「ビビデバ」
にじさんじのローレン「Overdose」や
米津玄師さんの曲を聴くこともあります
今日はことばの日
あなたの好きな言葉は？
好きな言葉というと
中学の時の先生が言っていた
「人事尽くして天命を待て」
です
最近は
「思い立ったが吉日」
「一期一会」も
何か行動をしようと思ったら
すぐに行動した方がいいということです
次に何が起こるか分からないからね
一期一会は
一生に一度会うこと、また、一生に一度限り
その時を大事に行こうと思った
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