朝食にスコーンを焼きました
焼きたてのスコーンにはママ友達からの軽井沢土産のイチゴジャムを添えて♪
このジャム美味しかった～＾＾
他にはかぼちゃのポタージュスープ、ほうれん草とベーコンのソテーを作りました。
そして欠かせないのがマグカップにたっぷり淹れたミルクティー
スコーンはお気に入りのレシピがあって、ここ３年程そのレシピで作っていました。
ところが最近更にお気に入りを見つけてしまって、この日もそちらの新しいレシピで作りました。
バターの量は今までと変わらないのですが、全卵が１個→２個に増えてリッチな配合になります。
代々木上原のプーヴーというベーカリーで食べたスコーンが、生地が黄色くてリッチでとても美味しかったのですが、それにちょっとだけ似てるかな～と自分では思います。
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こちらは昨日の朝食。
月曜日に焼いた角食でサンドウィッチを作りました。
（角食の全貌写真は撮り忘れました＾＾；）
ワンパターンですが、手作りの角食のサンドウィッチにはまっています＾＾
ツナサンドとハムサンド。
サンドウィッチは主人がすご～～く喜んでくれるので、作り甲斐があります＾＾
ハニーブレッドを焼きました
しっとりふわふわな食感のハニーブレッド。
翌日になってもと～ってもやわらかくて大好きなパンです。
はるゆたかと沢屋のはちみつで作った贅沢ハニーブレッド♪
今日は冷凍保存用に焼きました。
あらかじめスライスして冷凍おいて、何もない日の朝食用にします。
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数日前に生地の食感が今一つだった肉まん。早速復習しました。
改良後の生地はふかふかでもっちりした食感になって、大満足＾＾
肉まんは毎年寒い時期にしか作らないので、前回は久しぶりで注意点を忘れていました＾＾；
これからどんどん寒くなるので、今年も冬の間のわが家の定番ランチになりそうです。
パルメザンソフトを焼きました
ふわふわの生地にパルメザンチーズを巻いて、焼成前に表面にも振りかけて焼き上げます。
パン教室で習ったもので、主人も私もお気に入りのパンです。
今朝はかぼちゃのスープと一緒に幸せな朝食でした
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こちらは少し前のランチに肉まんを蒸しました
メロンパンを焼きました
すご～～く久しぶりにメロンパンを焼きました。
いつもの通り、プレーンと紅茶味の二種類です。
最近パンを焼く回数が以前よりも少なくなって、週に2回位になりました。
早朝と夜はひたすら本ばかり読んでいて、そうでなければDVDを見ているかのどちらかです。
秋の夜長の『読書＋アイスクリーム』は、しばらくやめられそうにありません
角食を焼いてサンドウィッチを作りました
定番のツナサンド、ハムチーズサンドに主人のリクエストで今朝はジャムサンドも作りました
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パン教室は9月いっぱいでお休みに入ったので、今月からは今までよりも多少ですが時間的余裕が持てるようになりました。
そこで、今月から息子を習い事に通わせることにしました。大したものではないのですが＾＾；
今までの習い事といえば、生後2ヶ月～半年の間にベビーマッサージとベビービクスに行ったくらいで、それ以降は何もやらせていませんでした。
元々、主人も私も赤ちゃんの時からあれもこれもと習わせるのってどうなんだろう。。
という考えだったのですが、今回はたまたま縁があってこのような機会に恵まれました。
3年保育を考えているので、来春からは幼稚園に通うことになります。
日中、息子と二人でのんびりしていられるのもあと半年と思うと切な～い気持ちになります。
これから半年を楽しく過ごせるように色々と計画中です
