美味しいバスクチーズケーキが出来たので、忘れないように自分用メモ。
1.クリームチーズ250gを2個と卵2個を室温に戻す。
2.イチゴかラズベリーを冷凍庫からだして、ソースを作る準備をする。
調理開始
3.オーブンを450度にあたためる。
4.クッキングシートをくしゃくしゃにして温めて、水をつけて型にセットしておく。
5.クリームチーズをミキサーでやわらかくする。バターみたいに。
6.グラニュー糖 大さじ10
卵 2個
生クリーム 200g
グリークヨーグルト 150g
レモン 小さじ2
薄力粉 大さじ2
7.450度のオーブンで30分→400度で20分
8.焼き目ができたら完成。冷ましてから冷蔵庫で1晩冷やしてから作ったソースとたべるとおいしい。
参考にしたレシピ