「ノワ・ドゥ・ブール」さん
東京にしかないのでお願いしました
ぜひ食べてみたかった焼きたてフィナンシェ
外はカリカリ、中はじゅわ〜っ… フィナンシェの一番おいしい瞬間。 ローストしたスペイン産マルコナ種アーモンドプードルとはしばみ色に焦がした国産発酵バター、風味豊かなきび糖が香ばしさの決め手。高温のオーブンで短時間で焼き上げ、中はしっとり、外はカリっとした食感に。こんがりと濃いめの焼き色に、パティシエの美味しさへのこだわりが詰まっているのです。
ピエールマルコリーニは名古屋でもよく行きますが
限定品マドレーヌ↓
マドレーヌショコラフレーズ
