結婚11年目
旦那ちゃん&めちょ&海水魚達の日常をつづります
ゆるゆるとお茶のおともにどうぞ
いやーーー
花粉症も、ようやくピークをすぎて我が家も釣りに出かけ始めました
一足早く旦那ちゃんは仲間たちと鯛を釣りにお出かけ
立派な鯛をお持ち帰りしてくれました
わーいわーい
まずはお刺身
2日連続でたっぷりいただきました
からの塩焼き
夢中でほじほじほじほじ
からの〜
鯛めし
そのまま乗せて炊くのもいいんですが、私は
超超超超鯛の骨恐怖症なので、刺身みたいに骨を完璧に取って別で骨から出汁をとってご飯と炊きます
小さい頃鯛の骨を喉にひっかけて取れなくて病院行った恐怖な思い出…
なんとか見える所だったからどうにか抜いてもらえたけど、見えないくらい奥だったらどうなってたのか怖すぎ。
昔はご飯丸呑みしたらいいとか言われてやってましたけど、現代ではそれ余計に刺さって危ないって書いてあるのに見て震えました
やってたじゃん。(ガクブル)
それから魚の骨はほんと細くても細かくてもぜーんぶ取らないと怖くて食べれない。特に鯛は細心の注意を払って食べます
塩焼きも箸で念入りに確認して食べてます
かたや旦那ちゃんは強靭な顎と完璧な噛み合わせの石臼のような歯をお持ちのようで、細かい骨やさんまの腹骨とかぜーんぶ食べててほんと信じられない
お刺身にした骨と、鯛めし用にさばいた骨を焼いてから昆布とだしを取ります。
綺麗な黄金色のお出汁がとれました
(お醤油とか入れてなくてこのお色)
)
…映えません
炊き上がり〜
いい匂い〜
いいんです、安全第一
身をほぐして混ぜ込んで完成
ここまできたら見た目一緒だから！笑
米がすすむすすむ
骨の心配もほぼないので安心してパクパクいけます
そして別で一緒に釣ってきたアジをお刺身にしました
ほんとはこの日大サバ狙ってたんですけどねー
旦那ちゃんの平日休みに合わせて気合い入れて行ったのに、その日は周りもまっったく釣れてない
昨日まで釣れてたのにこの日はぜーーーんぜん釣れてない
アジもほんとポツポツでこれでもよく釣れた方
隣の方も鯖を狙いに来たそうです釣れなすぎてもう釣りせず座って休憩してましたし
釣りってほんと日に左右されますねー
…と言いつつまた、行くんだろうな