先週、またちょっと暑い日もあったものの、やはり１０月も後半。
気温も涼しく快適、湿度も下がって、さらり。
いよいよ紅茶、お茶♡が、サイコ―においしいシーズン到来 です。
そして、美味な食材もいっぱいの「誘惑の」秋！
カロリーの過剰摂取？は気になりつつも、
誘惑とのハザマで揺れる、煩悩深き私（たち）・・・笑。
天然素材を使用したカロリー控えめのドーナツ⬆️
⬇️ ラスカル！
⬆️ レストラン、料理、お菓子、パン教室、など飲食関係の生徒さんも昔から多いけれど、
みんな食べるだけじゃなくって、美容にも大変意識が高い！
そもそも、紅茶、お茶っていう地味な分野に関心を寄せてくださる方は、グルメさん。
でも、同時に、「いかに太らないようにするか？」というのも大きな関心ごと。
ニューヨークにいる間に、年齢的なこともあって、
産前よりも５キロ増量してしまったわたし。
飲食がテーマのシゴトだから、まあいいか〜
くらいに諦めていた部分もあったけれど、去年の秋から、最後のチャレンジ？と、どうにか３キロは落とせたけれど、その先はがんとして減らず。。。
私にとっての一番の「わかれめ」「キケン」時間は、
「夕方」と「夕食のあと」の２回。
夕方は、なんだか疲れてきていて、、、
夜はなんとなくホッとして、、、
「なんか甘いものでも、おいしいスイーツでも、食べたいなあ」
と脳が、ちょっかいを出すのです。
だから、
なるべくお菓子は家に置かないようにはしているけれど、
仕事柄、常に、美味しいお菓子の試食は欠かせないし（苦笑）、
子供もいるから、おやつは置いておかないといけないし、
夫が買ってきたりするし、（言い訳 言い訳）
ゼロっていうのは、無理で、やっぱり家に誘惑はかならずある。
そんなときには、
「すごおく 美味しいお茶 が あるよ！」
と反撃しながら、
すぐにお湯を沸かします。
ここで、そのときの自分の体調や気分に合わせた「確実に おいしい 最高のお茶」を
淹れることに集中します。
「スッキリしたパンチの効いたお茶がいいのか」
「あま～い感じの、コクのあるものがいいのか」
「お腹にがっつりたまりそうな、ミルクティーがいいのか」
考えて、茶葉を選ぶ。
そして
絶対失敗したくないので、茶葉の量とお湯の量、抽出時間にも、きちんと留意します。
ここで手をぬくと、美味しいお茶に出会えず、不満が出るので、
おやつに手がのびる敗北コースへまっしぐら。
成功すれば、
「やった～！ おいし～い！ ハッピー！」
と脳がバラ色になるので、満足度は一気にアップします。
それでも、ちょこっとだけは、美味しいおやつを頂きます。
たいていの場合は、食べ過ぎず、とどまる事ができるんです。
今の時期は、
濃厚に淹れたミルクティーが、じんわりと美味しく感じられ、
お腹にもしっかりたまる。
ウヴァ（スリランカ）の出番が多い日々。
↑ 販売会では、３キロ出ますが、すでに予約が多数です！
なんかもやもやする、とか、とにかく気分を変えたい！
というときには、とびきりのダージリンを選びます。
ダージリンは、香りが華やかで、味もとにかく複雑で、飲みごたえがとてもあるお茶。特にわたしが選んでくるダージリンが、本当にすごい子たちで、アルコールに匹敵するほど、精神状態を変える。
味に「美しい」っていう表現はないかもしれないけれど、私にとっては「美しい味」。
飲んでいる自分まで美しく浄化されたかのように錯覚するので、
そのあとに、余計なものを口に入れたくなくなる。
紅茶学 としては、
「紅茶に含まれる成分は、脂肪の分解を促進します」
等と云うのだけれど、
それだけじゃなくって、
「代替療法」というか、とてもおいしくて、美しいお茶を飲むと、「脳が幸せ」になるので、
余計なものを食べずに済む
と、思う。
そんなわけで、
「美味しいお茶を選びとる知識」 (ティーブレンダー熊崎先生の受け売り)
「お茶を美味しく淹れる方法」
が不可欠ですね。
たかが、茶色い液体とあなどってはいけません。
多くの方にとって、お茶は一生を通して、どのみち付き合っていくもの。
やはり、ある程度の知識があるほうが、ずっとずっとお得です！
ダイエットを語らせたら、けっこう凄いかもしれないわたしのさんざんな苦労話、
もいつでも聞いてくださいね。
現在、体脂肪率１７〜１８％
ボトムのサイズは３４
紅茶ダイエットにそこそこ以上の効果あり！？
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「 いつでも飲みたいお茶・セイロンティー と 毎日のゴハン＆おやつ 」
茶会形式・レッスン ＆ 販売会
☑ ・・・ 美味しい紅茶を飲んでみたいけれど、何を買ったら良いかわからない
☑ ・・・ 紅茶って、洋菓子やケーキに合わせるだけでしょ？和食には麦茶や緑茶があれば十分でしょ？
☑ ・・・ 紅茶って渋いだけか、人工的な花の香りがする茶色の飲み物でしょ？
☑ ・・・ そもそも、セイロンティーってなに？どこの国のもの？
↑ こんな方にこそ、お運びいただきたい「ファースト・ステップ」茶会です。
茶葉は、セイロンティー輸入で定評のある老舗会社のもので、
市場価格より２～３割ほど安く設定していますので、
これは、本当に皆様にとって有益なチャンスと信じています。自信をもってお勧めします。
ただ、茶葉をご用意するのではなく、
「どうやって淹れるか」
「どういうときに」「どんな食べ物と合わせると良いか」
と、皆さんがおうちで、これから先、困らないように、しっかり面倒を見させていただいてから、茶葉といっしょに送り出します。
＜日時＞
１１月１４（月） １１：００～１３：００
１１月１５（火） ９：３０～１１：３０
＜参加費＞
￥３０００
（試飲、ティーフードとの試食、レクチャーすべて込み！のご奉仕プライスです♬)
＜申し込み＞
sosweetfoliage@gmail.com