2012年の桜は、いつもより咲きが遅く、
4月に入っても楽しめました。
これは、大阪の福島区。
この日は、友人お勧めの「生姜鍋」を仲間と
ワイワイ食べに行きました。
生姜尽くしの料理で、心も体もほっこり
そのあと、酔い覚ましに夜桜の下で
グビグビ・シュパーッ
近くには七輪もって本格的に夜桜楽しんでる
人たちもいて、なんか楽しかった
これは、翌日の昼間の桜。
この日も、気持ちのいい小春日和で
出かけた先で、ランチをかって即興お花見ランチ
なんだか、幸せ～
これは、ランチ前にぶらりと入ったカフェの
ホット・カフェラテ。
店内は、レトロな洋館で
大好きなクラッシックが流れていて、
日ごろのあわただしい毎日を忘れさせてくれる
なんとも贅沢な時間でした
今日は、地域のイベントに参加
コーラスで参加した私。
そこで、１年前に出会った人に、再会
やっぱり素敵だった
伝えたいこと何ひとつ言えなかったけれど、
教えていただいた一つ一つを大切にし、
歌に思いをこめて、私なりに一生懸命歌いました
本当に素敵な出会いを２度もさせていただき
感謝でいっぱいです
素敵な時間、本当にありがとうございました
はい、あっという間に12/31です。
さて、恒例の御節料理を作る私は、
なぜか年末までの週は、何か準備でと忙しい
以前にも紹介しましたが、
・餅作り
・料理の下準備
・大掃除
など、とにかくこれらをしないと落ち着かない
で、今年もいよいよ本日御節を朝から作っておりました。
特に御節のなかで私の苦手な分野が、
・伊達巻
・煮物
です。
伊達巻は、必ず毎年、焦がしたり失敗するので、
2本作ることに。
通常は、魚の身を使うのですが、
我が家でははんぺんを代用。
すると、1本目からなんと今までにない
出来様
どこが今までと違うかというと、
まずこの色味。
いつもは、大火災のあとかというぐらい
真っ黒に近い状態
あとこの形の良さ。
毎回、この形が崩れてしまい、
ベローってなってしまう
巻いて、立てて冷ますこと10分。
切ってみた。
ジャジャーン
初めて見る、このいい感じの巻き具合。
思わず、カシャ
うれしくて、テンションで、他も作れました。
さて、どんな御節が今年はできるかな？？
