マグロとアボカドのタルタル
本当は違う前菜を作る予定でしたが、
今朝になって義母がデパートで購入したマグロを
持って来てくれたので急遽メニューを変更しました。
というわけで、先日購入したナハトマンのプレートに乗せる
記念すべき第一回目のお料理は
マグロとアボカドのタルタルになりました～
やっぱりこのお皿素敵～☆
買って本当に良かった
義母も素敵と連呼してました。
スパゲッティ・ボロネーゼ
昨夜のうちに作っておきました。
今回はポルチーニを入れないで作ってみたのですが
うーーん、かなりいまいち
あっさりしているのはいいけど、
コクが全く足りなくてつまらない味・・・。
牛肉の赤ワイン煮込み
前日から漬け込んでおいて、今日煮込みました。
義母もカフェ男も大感激してくれて
すごーく気に入ってくれて良かったのですが、
なんかもっとうまく美味しく作りたいなぁ
改善の余地ありです。
ホームベーカリーをセットしておいて
焼きたてをたべてもらうつもりだったのですが、
蓋を開けてみたら大失敗
ホームベーカリーで失敗するなんて
信じられない！
もう一度焼く時間はなかったので
慌てて家にあった２０分くらいで作れちゃう
ポンデケージョを焼きました
これはこれで割と好評だったのでホッとしましたが、
なんか今回のお料理はどれもいまいちでした
午前中からお菓子教室だったので（後日記事にします～）
朝全然時間がなかったんですよね
更に思ったよりもお菓子教室が長引いたので
帰ってきてからも大慌てでお料理したんです。
パンが失敗するってハプニングもあったし、
余裕がないと美味しいお料理ってできないもんですね
更に今回こんな感じで布のテーブルランナーを敷いてたんですが、
義母がソースをこぼしまくりで、かなり恐縮してしまっていて
逆に申し訳なかったなぁと
汚しちゃうのばかり気にして食べてたら
美味しさ半減ですよね
やっぱりうちはまめちゃもいるしさっと拭ける
テーブルマットが一番かな・・・。
ちなみにこのテーブルランナーは
Ｎｉｖｅｓ Ｚａｎｏｔｔｏ（ニヴェス ザノット）というブランドの
イタリア製の物です。