昨日からまた義母が来ていたのでイタリアンでおもてなししました
パルミジャーノのリゾット
鶏肉とマッシュルーム・りんごのポルチーニ煮込み
きのこのクロスティーニ
どれも慌てて写真を撮ったのでいまいちですが、
味は気に入って沢山食べてくれました
昼間出かけていたので、朝のうちに作っておける物を中心に。
きのこのクロスティーニ、かなり気に入っちゃいました♪
義母とカフェ男にもリクエストもされたしまた絶対作ります
ワインもすすむすすむ
翌日のランチも引き続きイタリアンを。
またまたみんな大好きな渡り蟹のトマトクリームと
義母が買ってきてくれたサーモンのお刺身とレモンで作った
サーモンのタルタルを。今回はちゃんとディルも入れました。
なんかパスタはクリスマスの時の方が上手に作れた気もしますが・・・。
煮詰めが足りなかったかな
昼間からワインで乾杯しつつ
義母はイタリアンが大好き、パスタ大好き、オリーブオイル大好き
なんですって～（うちの親なんて絶対食べたがらない・・・）
普段家では作らないし近くにお店もないから、
食べたくて仕方ないって思う時が多かったみたいです。
でもうちで食べるようになってからは満足できて
他で食べたいと思わなくなった、なんて言ってくれました
実は、前回義母が来た時にちょっと色々あったんですよね(;^_^A
なので今回会うのがちょっと緊張してたりもしてたのですが・・・
それは義母も一緒だったみたいで・・・やたらと気を遣ってくれました。
お互い思うところは色々あるけどうまくやっていきたいって思っているのは
一緒だというのが分かったので良かったです。っていうかホッとしました。
性格がどうこうとか言うんじゃなくて（それはお互い様）
相手が自分の事を好きでいてくれてるのか、が重要ですよね・・・。
っていうか、たとえば好きじゃなかったとしても
うまく付き合っていきたいと思ってくれてるかどうかっていうか。
私はもちろんうまくやっていきたいので、これからも喜んでもらえるお料理
頑張って作ろうと思ってます