今日も相方さんはパリパリサラダ。
・カリカリベーコンとキノコのオイル漬けサラダ
・ブロッコリーのクリームスープ
・ヨーグルトon苺のコンフィチュール
今日は、特売の時に冷凍しておいたブロックベーコンを
トースターでカリカリに焼き、脂を落としてメイン具材に。
夕べ、しっかり香り出しをしたニンニクオイルに、オーブンでセミドライにしたキノコ達と
鷹の爪とローリエも一緒に漬けてたモノも添えてみた。
今回のキノコは、大量のエリンギ(めっちゃ安かったw)と、シメジ、舞茸2P。
セミドライにするのがちょっと時間取るけど、天板2枚使いでOK！
歯ざわりも風味も抜群だし、サラダに飽きないでもらう為にもいぃ感じ。
オリーブオイルだし、キノコはローカロリーだしね(｡-∀-) ﾆﾋ
ブロッコリースープは、別の作業の合間に弱火でコトコト煮て、ブレンダーで潰して裏漉し。
これだけなのに、まるでお店の味みたいになってビックリw
味付けはコンソメと塩コショウのみなのに～！
あとは、
そろそろ甘いモノも欲しいかな～と、作り置きの苺のコンフィチュールをプレーンヨーグルトに添えて。
我ながら、なかなか見た目もバランスも
いぃ感じのセットになったかな(*^m^*)
出勤前の朝ご飯は
・野菜たっぷりピリ辛ビビンバ風味の炒飯
・生野菜サラダ
・とろろ昆布のお吸い物
モヤシがなかったので、流行りの？豆苗を使ってみた。
一度使った後も、２～３度収穫出来るそうで…CPもいぃし、
シャキシャキ感も旨す～(๑´ڡ`๑)
彩りにもなるから、常備しよっと。
で。
肝心の米は…
「柔らかい白滝ご飯も炒めて水分を飛ばせば…！」
と炒飯にするも撃沈orz
ビビンバ風味のリゾット風(どんだけ風w)になってしまった(lll-ω-)ｽﾞｰﾝ
重ね重ねごめんよ、相方さん。
残りご飯は私が責任持って食べるわw
(捨てるの勿体ないし。)
ここ数日、やけに体がだるいなぁ…と思ってたら
お客さんが来たw
いつもなら外食で楽させてもらってたケド…今月からは頑張ろ～⇧
今日もご馳走様でした♬
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