鶏肉のマーマレード煮材料
鶏手羽先 500ｇ
マーマレードジャム 大さじ7～8
酢 適宜
砂糖 少々 ← 甘めが好きな方は、味を見ながらね。
水 300㎜～400㎜
しょう油 少々
作り方
鍋にマーマレードジャムと水を入れます。
クツクツと煮えてきたら、鶏手羽先を投入
最初は、中火・・・あわ泡がが出たら弱火にして、20分弱煮ます。
酢・しょう油を途中で投入 合わせて砂糖も好みで投入
こげない様に、気をつけてね。
全部に火が通ったら、汁気を飛ばします。
このとき、絶対に目を
離さないでね。汁気が無くなってきたら、出来上がり!! 圧力鍋なら加圧5分で加圧が終わったら、後は汁気を飛ばすのみ。
ももは、いつも圧力鍋を使用してます。時間短縮なので・・・
おこちゃまやお父ちゃんも、美味しく頂けます
