No.28

こんばんは(・ω・)ノ

こんな時間に更新！

いやー眠いけど寝れないと言うか

なんやねんって感じですねｗ

さてさて、前回の記事で予告した通り

今回、紹介するスイーツは

スイートガーデン　半熟カステラ

最近話題の半熟カステラ

色んなお店で出てるみたいですが

今回はスイーツガーデンのものを紹介します

スイーツガーデンはタカラブネと同系列のお店。

この半熟カステラですが、決して・・・！！

失敗作ではありません(笑)

16世紀ポルトガルから伝わったカステラのルーツ

パン・デローを再現したものらしく

卵黄たっぷりの生地を絶妙な火加減でとろ～り半熟に

焼き上げたものです。

箱から出して切ってみると

紙で包んであってしぼんだような見た目。

生地がしっとりと言うよりねっとりしてて切りにくい(´・ω・`)

ちょっとこの写真では見にくいけど

真ん中が半熟でとろっとしてる

フォークで食べるよりスプーンで食べる方が食べやすい♪

食べる前は勝手にカスタードのようなイメージだったけど

実際は全然違って味はカステラ！！

でもすっごく濃厚で甘めです(*´∀｀*)

私は普通のカステラよりこっちの方が

パサパサじゃなくしっとりした生地で

味も濃厚だから好きだなっ

このカステラは少しづつ切って

コーヒーとかと一緒に食べるのが

甘すぎず良いかもしれない

半熟カステラ\1200(税抜き)

No.27

またまた超お久しぶりです(ﾟДﾟ)！！

アメブロガーへの道のりは険しい

しかもこの記事書くのにPCがエラーになり

2回も一から書き直しでテンション下がりまくりです

さて気を取り直して、今回紹介するのは

源吉兆庵　金魚と陸乃宝珠



同じお店で一緒に購入したので

2種類まとめて紹介します(*´∀｀*)

まずは上の写真の金魚から。

これはレモン風味のゼリーの中に

羊羹で作られた金魚が入ったもの

冷蔵庫で冷やしてひんや～りつるん♪

お皿に出すとゼリーが透明でキラキラしてて

涼やかで夏らしいお菓子に一目惚れ

サイズも小さめでぺろっと食べやすい

味もレモン風味ですが甘さと酸味がちょうど良くて

美味しかったです( ´艸｀)

金魚\270(税抜き)

次は、陸乃宝珠(りくのほうじゅ)

岡山産マスカットオブアレキサンドリアを

１つぶ使ったお菓子です。

包みを開けるとこんな感じ

ほんとに１つぶがころんと入ってます。

つやつやで色鮮やか(･∀･)

１つぶだけってなんとも贅沢なお菓子だなぁｗ

味はマスカット！でも種は取れるけど

私は皮をそのまま食べるのが気になって・・・

皮のしゃりしゃり感が好きじゃなかったです

でもマスカットはジューシーでした☆彡

陸乃宝珠\240(税抜き)

もう書くお菓子が決定してるので

まさかの次回予告ｗ

次回はスイートガーデンの

半熟かすてらを紹介したいと思いますっ！

お楽しみにヽ(´∀｀)ﾉ

No.26

こんにちは(･∀･)

今日で5月も終わり！！早いですねぇ～

26個目の紹介に入る前に、ふと思ったので・・・。

なんとなく始めたこのスイーツブログも

初めて書いた日が2009年07月24日やから

あと1ヶ月ちょっとで1年経つんですよ

やのにまだ25個しか紹介してないなんて・・・

超ー！！不定期更新やったなと(´・ω・`)

不定期にもかかわらずブログ見てくれてる皆様

本当に感謝感謝ですありがとうございます

不定期更新はかわらないけどもｗ

ちょこちょこ更新するので

今後ともよろしくお願いします。

さて、前置きが長くなりましたが

今回紹介するのは・・・！！

京菓子処　洛心館　わらびもち(プレーン)

こんな箱に入ってて蓋を開けるとっ！！

横からの写真を撮り忘れましたが・・・

ざるに入ってるから見た目は豆腐みたいｗ

どこがわらびもち？って感じですが、

断面はこんな感じです(･∀･)

下がわらびもちで上がレアチーズの2層

今までのわらびもちのイメージと全然違うから面白い！

和菓子屋さんが作った洋菓子みたいｗ

レアチーズの部分はチーズの風味はあんまりしなかったです。

レアチーズというよりゼリーのようにつるっと滑らか

わらびもちはもちっとしてぷるぷる食感～

少し甘めのわらびもちでしたっ！！

レアチーズの味がさっぱりしてるから、

一緒に食べてもわらびちの味が残るし美味しかった

1人で一度に全部食べてしまったのは内緒ｗ

このわらびもちは、プレーンの他に抹茶もあります。

私は阪神百貨店の催事で買いましたが、

阪急京都線烏丸駅から徒歩5分の所にお店があります。

今回はわらびもちを紹介したけど、このお店は生どらが有名！

生どらも黒糖と抹茶をちゃっかり食べましたが・・・これがまた美味しい(･∀･)

この商品はまた別の機会に紹介しましょうｗ

No.25

こんにちは(´∀｀)

またまた前回から空いてしまいましたがっ！

更新しないから写真ばっかり溜まってるしｗ

さてさて、気を取り直して

今回紹介する25回目のスイーツは・・・。

夢の里　やながわ　流し金つば

この商品は関西テレビ ウラマヨ！で紹介されたもの

阪神百貨店梅田本店のB1で購入できます(･∀･)

さてさて、この箱の蓋をあけると・・・

もって帰るときに傾けてしまったため

抹茶の部分がきんつばとずれてるけど(ノд<。)゜。

めっちゃ綺麗な緑色～

この緑の部分は抹茶ゼリーで下が金つば！

断面の写真を取り忘れる致命的なミスをしましたが・・・

この流し金つばは、その地にしか根付かない、栽培の難しい大変希少価値のある大納言小豆の原種『黒さや』を100%使用し、その持ち味を最大限引き出す為に、職人が銅鍋で気を休める事なく、炊き上げています。
更にその風味をより引き立たせる為に鬼白双糖を使用し、仕上げには玄界灘の海水を多段式平釜でジックリと煮詰めて作った食塩を使用しています。
又上層部には地元酪農家の生乳で作った低温殺菌牛乳と生クリームに、宇治の純正抹茶を加えゼラチンで固めました。下層部の「黒さや」の風味際立つ味わいと、クリーミーな中に抹茶の苦みがマッチした「夢の里　やながわ」が丹波を奏でる一品です。

読みにくいかもですが・・・

一緒に入ってた説明書の文を引用。

さて、最初に抹茶ゼリーの部分を食べてみると・・・

苦いっ!!でも抹茶の濃い苦さで美味い(´∀｀)

そして下の部分は、上品な甘さであっさりしてて

小豆の存在感がすごいわかる。

なんか上手い説明が出来ないのが残念。

そして2層一緒に食べると、めっちゃ美味しい

小豆の上品な甘さと抹茶の苦さが丁度良い

苦さと甘さがベストバランス！！

熱いお茶と一緒にいただきました。

一度にたくさん食べるのじゃなくて

小さめに切って少しずつ食べるのが良いかと☆

やながわ　流し金つば　￥１０５０(税込み)

No.24

こんばんは(･∀･)

前回の記事でお知らせしてましたが

24回目のスイーツは・・・。

パティスリーMIYAMOTOのmaruta

このmarutaは周防町店限定商品！
めっちゃカラフルなロールケーキ

大きさは小ぶりのロールを薄めにカットした感じです。

味は全部で10種類あって、その中から私は

黒豆和三盆とチョコミントをチョイス

味は・・・。

う～ん(´･ω･`)

やっぱり着色料使ってるからか生地がパサパサ・・・
中のクリームは生クリームじゃなくて
バタークリームを使ったもの。

バタークリーム好きなんやけど、

バターの風味があんまりしないクリームだったなぁ

ちょっとガッカリ・・・

チョコミントは中にチョコの粒が入ってるのはいい感じだけど

ミントの爽やかな味は全く感じられず。

黒豆和三盆はチョコミントに比べれば美味しかった

でも生地がやっぱりパサッとしてるから残念な感じに・・・

1個￥252(税込み)

5個入り￥1,260(税込み)

10個入り￥2,520(税込み)