みなさんこんばんは♡
10月、11月のレッスンスケジュールになります！
※12月は決まり次第追加で更新させて頂きますのでよろしくお願い致します
Online LESSON
インスタLIVEレッスンとZOOMレッスンの2種類ご用意しています
9月になりました！
10月からハロウィン、クリスマス、お正月、バレンタイン、ホワイトデーと
スイーツ祭りが続きます。
このお菓子作りが一番楽しい季節は同時に
お菓子の作りやすい季節でもあります♪
今年もみなさんとたくさんかわいくて美味しい、インスタ映えする！笑
スイーツを作っていきたいと思いますのでどうぞよろしくお願い致します
ハロウィンやクリスマスなどテーマがあると
ケーキのデコレーションのイメージが湧きやすいと思います♡
お菓子作りの初心者さまは是非今年の
秋からお菓子作りを始めて頂きたいと思います！
どうぞよろしくお願い致します。
今回ご用意したオンラインlessonは５つあります♡
①フラワーケーキ（生クリーム） インスタLIVE
②フラワーキッシュ インスタLIVE
③フラワーモンブラン インスタLIVE
④3Dくまちゃんケーキ インスタLIVE
⓹グラデーションレアチーズケーキ ZOOMレッスン
以下レッスン募集の詳細になります♪
お申込み方法のご案内は最後にございます！
一番末尾です！
宜しくお願い致します
①フラワーケーキ（生クリーム）
ふわふわのジェノワーズに
生クリームのお花絞りのデコレーションをして頂きます♡
写真のようなクリスマスのリースをイメージして
デコレーションにしたいと思います！
お花絞り用の生クリームは
42%タカナシ+材料で作ります。
※時々ご質問頂きますが、100％生クリームではありません。
とても絞りやすく、余ったお花は冷凍できますので
ちょっとしたデコレーションにも再利用できるところもポイント！
型を変えることで
バレンタイン風のデコレーションにアレンジすることも出来ますよ！
こちらの2つのお写真は去年のインスタLIVEで作成したケーキになります。
こちらのケーキの他、過去のインスタLiveのアーカイブ（録画）はすべて残していますので
デザインやアイディアの参考にされてください。
インスタLIVEは参加自由になります。
Liveの時に一緒にお作り頂くことも
作りたいときに録画を見ながらお作り頂くこともできます！
定番のフルーツとバラのデコレーション♡
インスタＬｉｖｅ日
１1月10日 木曜日
10：00〜1４：00
※インスタグラムの専用アカウントでのレッスンになります。
※インスタグラムのアカウントが必要になります。
【レッスン内容】
①ふわふわのスポンジケーキの作り方※動画
②スポンジケーキのナッぺ
③生クリームのお花用の生クリームの作り方※動画
④お花絞り（バラ、松ぼっくりなど季節のお花、小花）
⑤デコレーション
こちらの②～⑤をＬｉｖｅさせて頂きます♡
インスタグラムの非公開のアカウントを使用してレッスンさせて頂きます。
当日にご覧頂かなくてもLIVE動画は保存しますので、後日お好きな時間にご視聴頂けます。
こちらのインスタLIVE録画の視聴期限は放送後、1カ月とさせて頂きますがしばらく残す予定です。
録画を消す場合はご案内と基本レシピの録画のURLをお申込みのメールにお送りさせて頂きます。
◇◇レッスン料金◇◇
レッスン料 8,500円（消費税込み）
レシピ代 5,000円（消費税込み）
こちらのケーキのレシピをご自身のお教室でご使用頂けます。
◇◇ご準備頂く材料◇◇
スーパーでご準備頂ける材料のほか
アイシングカラー
◇◇ご準備頂くお道具◇◇
【スポンジケーキ】丸型直径12cm、クッキングシート、ボール、ホイッパー、ゴムベラ、ハンドミキサー、片手なべ、スケーター、
【お花絞り】バラ口金101.102.103.104.マム81リーフ352かすみそう24 フラワーネイル、リフター
※手に入りづらい口金やリフター、フラワーネイルは
セット販売しています。
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お花絞りセット 3500円（送料込み）
【バラ口金101.102.103.104 352 81 24 フラワーネイル、フラワーリフター】
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口金など単品で商品をご希望の方はお申し込み時に
ご連絡下さい♡
口金は１個300円+送料200円 クリックポストになります。
※お申込み頂く方対象です。
②フラワーキッシュレッスン
毎回テーマに合わせて
オリジナルのフラワーキッシュ作りをして頂きます！
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今回はクリスマス
をテーマにしよう思います♡
リース型のタルトを作りデコレーションしていきます。
下の写真のようなリース型でキッシュを作って頂きます♡
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キッシュは耐熱性の型であれば何でもOK😆❣️
お申し込み後にお送りする基本レシピから
いろいろなキッシュのバリュエーションを参考にして頂けたらと思います❤️
基本レシピのフィーリングは
トマト、じゃがいも、ベーコン、ブロッコリーのお野菜
たくさんのキッシュになりますが
具材は何でも！
トップのデコレーションが
ポテトクリームになりますので
ポテトに合う具材がオススメです。
【フラワーキッシュのの内容】
①パートブリゼ（練り込みパイ生地）の作り方
②アパレイユの作り方
③絞りやすいポテトクリームの作り方
④お花絞り
⑤デコレーション
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◇レッスン日程◇
10月19日（水）
10：00-14：00（※休憩あり）
インスタLiveレッスンとなります。
※インスタグラムの専用アカウントでのレッスンになります。
※インスタグラムのアカウントが必要になります。
フラワーキッシュは対面レッスンもございます
フラワーキッシュ対面レッスン
◇レッスン日程◇
10月5日（水）
11：00～14：00
開催場所 notocoroレンタルスペース 津田沼駅から徒歩10分
講師が用意したキッシュ土台にバラのお花をたくさん絞って頂きます
かなりたくさんのバラを絞りますので
是非この機会にバラ絞りのコツを習得してくださいね！
◇レッスン料金◇
【オンラインレッスン】
♡レッスン道具なし 6,500円（消費税込み）
インスタLive参加/レシピ（PDFにて送付致します）
♡ティーチングフリー 3,500円（消費税込み）
レシピをお教室などで商用としてお使いいただけます。
♡口金セット 2500円
レッスンに必要なお道具を販売させて頂いています。
【送付される道具】
バラ口金104、木の葉口金352
、星口金24、フラワーネイル、フラワーリフター、絞り袋、
③フラワーモンブラン
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渋皮煮のたくさん入った
ココアロールにマロンクリームで
薔薇のお花をたくさん絞って頂きます。
マロンクリームはダレずに
絞りやすいのでオススメですよー
◇インスタLive日◇
1０月2７日（木）
10:00～14：00
【フラワーモンブランの内容】
①失敗しないロール生地の作り方（共立て法）
②ココアクリームの作り方
③ロールケーキの巻き方
④絞りやすいマロンクリームの作り方
⓹お花絞り、デコレーション
こちら①～⓹をデモンストレーション形式で
インスタLiveするとイメージしていただいて進めてまいります
当日一緒にお作り頂いても
レッスン後、皆様が各自お作りいただきましてOKです。（
その際に色々とご質問が出てくるかと思われます。
その都度ご連絡いただけましたら、お答えさせていただきます。
【オンラインレッスン】
♡レッスン6,500円（消費税込）
インスタLive参加/レシピ（PDFにて送付致します）
♡ティーチングフリー 3500円
お教室でレシピを使いたい方はレシピ代3500円を頂いています。
♡レッスンに必要な道具を
販売しています。
口金セット2500円(送料込み)
【送付される道具】
バラ口金104、木の葉口金352
、星口金24、フラワーネイル、フラワーリフター、絞り袋、
インスタLiveは当日ご視聴頂いても
アーカイブを残しますので、
作りたいときにお好きな時間に
ご視聴頂くこともできます🌹
よく当日見れないのですが
参加しても大丈夫ですかー？
とご質問を頂きますが
大丈夫です🙆♀️
ご受講頂いたあとはアレンジもあ楽しみくださいね！
④3Dテディベアケーキ くまちゃんケーキ♡
まるでぬいぐるみのような
くまちゃんのかわいらしいケーキです！
【インスタLive】
11/2(水)
10:00〜12:00
※ご視聴頂くにはインスタグラムの
アカウントが必要になります。
チョコ生ショートのくまちゃん🎂
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こちらのテディベアは
すべて食べられる材料でできています。
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サイズは12cmのホールケーキ1台分
こちらを使ってくまちゃんを組み立てていきます！
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そして
このままでも十分にかわいいのですが、15cmホール型！18cmタルト型で土台を作り、
くまちゃんを乗せて
さらに季節のフルーツや生クリームでデコレーションをすると
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華やかでボリューム満点のオリジナルケーキになります💯
すでに動画の方にアレンジを収録していますのでお作り頂くこともできますよ❤️🧸❤️🧸❤️
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お召し上がりになる人数
シチュエーションに合わせて
アレンジ自在のくまちゃんです♡
自信を持ってオススメします♡
【レッスン内容】
①失敗しないスポンジケーキの作り方※動画
②くまさんの組み立て方
③くまさんのパーツ作り
④デコレーション
※土台部分のタルトやスポンジも動画となります。
くまさん用のスポンジケーキは
動画レッスンでのご案内なります。
土台部分も動画になります。
Liveではメインとなるくまちゃんの組み立てとデコレーションをしていきます❤️
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♡レッスン料金
レッスン料 お道具・材料なし 4,800円(税込)
レシピＰDF/動画視聴付き
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レッスン料 お道具・パーツつき 8,000円(税込)
レシピＰDF/動画視聴付き
◇送付されるキット内容◇
セルクル6cm ピンセット くまちゃんの顔、耳、足のパーツ
飾り、絞り袋・口金12切
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ティーチングフリーレシピ代 3500円
お教室のレッスンにお使い頂けます。
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⓹グラデーションレアチーズケーキ
レアチーズケーキをフレーバーで着色して
５層のグラデーションを作って頂きます♡
写真のように中心から外側に色を濃くすることも逆もできます。
フレーバーはブルーベリーになりますが
中心から一口ずつ食べ進めていくとブルーベリーのお味がだんだん濃くなる
見た目と味の変化をお楽しみ頂けるケーキです。
ブルーベリー以外にも抹茶や
ラズベリーも♡
お好きなフレーバーでお作り下さい。
こちらのラズベリーは12cmの半分のサイズに作っています。
【グラデーションレアチーズケーキのレッスン内容】
お申込み後にレシピとレッスン動画をお送りしますので
お作り下さい
動画の内容は
①タルト生地（パートシュクレ）の作り方
②レアチーズケーキの作り方
③グラデーションの作り方
④デコレーション
⑤カット方法
になります♡
お作り頂いてのご質問やアフターフォローはしっかりさせて頂きますので
ご安心下さい。
そしてこちらのケーキを
一緒に作ってみたい方は
参加自由のZOOMレッスンをご用意していますので
是非こちらにご参加下さいね！
ZOOMレッスン
10月13日（木）10：00～12：00
今回は抹茶で作る予定です！
参加は自由です♪
お申込み後にZOOMの専用ルームにご案内させて頂きます。
◇◇レッスン料金◇◇
レッスン料 ５,500円（消費税込み）
レシピ代 3,500円（消費税込み）
こちらのケーキのレシピをご自身のお教室でご使用頂けます。
◇◇ご準備頂く材料◇◇
スーパー、ネットででご準備頂ける材料になります
◇◇ご準備頂くお道具◇◇
デコレーション型（丸型直径15cm底取れ）、ボウル、ホイッパー、ゴムベラ、片手なべ、スケール
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◇お申込みからレッスン受講までの流れ◇
sweetart777aica☆gmail.comまで件名に
【○○申し込み】と 記入して
①お名前
②インスタグラムのアカウント名
明記してお申込み下さいませ。
(オンライン・アトリエレッスン共通です)
☆を＠に変えて下さいね！
こちらから必要事項を記入して頂くフォーム・レッスン料お支払いの ご案内をお送りいたします。
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◇お問い合わせにつきまして◇
その他、お問い合わせにつきましても sweetart777aica☆gmail.comまでご連絡下さいませ。
みなさんと一緒にケーキ作りを楽しみたいと思います。
宜しくお願いします。