おはようございます。
義母が「おなかにやさしい料理を作ってあげる」
→私がお腹を壊したのは自分のせいだと思っている優しい人。
と言ってササッと作ってくれたのがこれ↑
おから？？
・・みたいなのですが、食べてみると「あら、クスクスだこれ！！」。
セモリナ粉（インドではスージというらしい）で作るので、まさにクスクスです。
野菜のほかに、スパイスを加えるので、最終的にはインド料理の味になっています(^▽^;)
ウプマ っていうそうです。
インドって、ゴハンもあるし、パンもあるけど、麺料理がないんですよね。
麺ってフォークがないと食べられないし、手で食べるインド人にはツルツルして食べにくい。
クスクス（ウプマ）はギリギリOKな手でも食べられるパスタっていったところでしょうか。
そんな麺文化のないインドでも、インスタントラーメンは大人気。
インドでも日清は人気でしょう？！
と思いきや、こちらでは「マギー」が大人気。
調味料のあのマギーです。
インスタントラーメンを食べることを「マギー、食べる？」って言います。
マギーはベジタリアン向けにも販売していますから、ベジタリアンの多いインドではやはり
強いのかな、と。
ちなみにマギーラーメンですが、なんと「汁なし」です。
久しぶりに麺を食べてホッとしました。
マギー、ありがとう。
