長谷川さん と、ミシュラン２つ星の「紀茂登」へ。
予約がとれないお店の１つですので楽しみにしていました。
そして予想通り、どのお料理も素晴らしいものでした。
まずはデザートからご紹介します。
まさかこんなにおいしい和スィーツが神戸でいただけるとは思ってなかった。。。
わたしの中で、神戸は「洋」に強いエリアというイメージですので。。
本当に素晴らしい４品でした。
栗を贅沢につかったきんとん。
これらは全部、こちらのお店で作ってるとのこと。
本場・岐阜の栗きんとんに負けないおいしさがこんなところにあったのねー！
デパ地下に「菓庄庵・紀茂登」なんてのがあったら絶対繁盛しますね。
ご主人は「支店とかつくろうとは思わない。」っておっしゃってましたけど。
ブランマンジェ。
こちらは贅沢なメープルの香りがふんだんにするものです。
お抹茶。
最高だー！
近日中にお料理もアップします
