最近の私のお気に入りエリア・栄通り周辺。
古びたビルの中にオシャレなセレクトショップがあったり、センスのいいプチプラジュエリーショップ
があったり。
時間があればこのあたりを散策しています。
そしてここがモンプリュ 。
神戸スィーツの代表的存在ですよね。
店内では、右にスイーツのショーケース。
ここでスィーツを選んだら、席までもってきてもらってイートイン♪
普段は待ちもあるほど人気のお店ですが、月曜日のお昼どきだったため、お客さんはまばら。
かなりラッキーです。
お店の奥では、パティシエがせっせことスィーツ作りに励んでいらっしゃいます。
お店の左サイドには、製菓材料などが売っています。
エントランス付近には焼き菓子コーナー。
ディスプレイがラブリーすぎず、メルヘンすぎず、センスがようございます。
なんていうの、ついつい手にとって買っちゃいたくなるディスプレイ。
モンブランと紅茶にしました。
この独創的なデザインのモンブラン☆
素敵ざますー☆
秋冬だけの季節スィーツ☆
↑フツーはこれがモンブランですよ。
でも、モンプリュのモンブラン見ちゃったら、こっちのほうがサンプル見本みたいな偽物に見えてきますね。。
モンプリュのモンブランは。。
濃厚なマロンペーストを練りこんだアーモンド生地のタルトに、ラム酒のシロップをしみこませ、 その上には少し塩を効かせたマロンペースト。その上にクレーム・シャンティ。 一番上は、やわらかいマロンクリーム。
大人味に仕上がっています。
濃厚なクリームって、ついつい喉が乾いてしまうのですが、リキュールのおかげで甘さ抑えめ、かなり
おいしいです。
パティシエってすごいね～。
私からの願いは、モンプリュは関東に進出してほしくない。
このショップのために、神戸に行く楽しみがあるし。
レア感は忘れないでほしいな。。
パティスリー モンプリュ （ケーキ / みなと元町駅 、元町駅（阪神） 、元町駅（ＪＲ） ）
