いかなご解禁！

昨日２８日は、明石名物・いかなごの解禁日！

神戸っ子のみんなは、春を告げるこのいかなごの解禁日が

待ちどおしいとか。

こんな感じで、いかなごは透き通った小さなお魚。

漢字で書くと、　「玉筋魚」。
な・なんか恥ずかしい・・

いかなごといえば「くぎ煮」！

しょうゆ、みりん、しょうが、粗目で煮るいかなごは、ほんとにやみつき！

白いごはんが欲しくなりました！

家に持って帰って、じっくりいただくことにしました。